På en diet? Hur man matar din familj

Vi hjälper dig att hålla fast vid din plan och laga mat för ditt gäng.

Av Martha Miller Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

Där är du, nibbling dutifully på din morot pinnar, omgiven av ett hav av kakor och marker. Det's som att vara en alkoholist i en trång bar.

Lita på mig, jag vet. En relativt ny mamma, jag'Jag har varit dieting i fyra veckor (åtta pund och räknar!) och faktiskt en gång frågade min man om jag kunde sniffa sin chokladkaka.

Om du'är en mamma som vill gå ner i vikt, den största utmaningen är att hitta mager måltider som din familj vann't snicker på. Om det's din man som behöver kasta några pund, behöver du recept som hjälper till att övertyga honom en hälsosammare livsstil är inte ett livsvillkor.

I själva verket serverar din familj måltider som är lättare och smalare en av de bästa gåvorna du kan ge dina barn. Idag är en av fem barn i Amerika överviktig och studier har visat att överviktiga barn och tonåringar är mer benägna att bli fetma vuxna. Studier har visat att fetma är förknippad med en högre risk för hjärtsjukdomar, högt kolesterol och blodtryck, diabetes, stroke och även vissa cancerformer.

Det bästa stället att börja är att göra en plan. Planera en vecka's värt läckra, feta måltider och sedan gå till mataffären. Genom noggrant planerade menyer är du mer benägna att hålla dig fokuserad när du kommer hem trött och vredig klockan 5, och mer sannolikt att experimentera med nya recept.

Tips och strategier:

Regel 1: Gör förändringar gradvis. Att meddela till alla att du ska ersätta deras älskade stek och frites med tonfiskglädje är inte den bästa strategin. Som högsta härskare av ditt hus, kom ihåg dessa ord: "Vad de gör'Jag vet inte'jag har inte skadat dem. "

Introducera en ny fetmjölk i veckan och börja experimentera med familjefavoriter om hur du kan smala ner dem. Om du dricker 2 procent mjölk (som har 36 procent av kalorier från fett) växlar du till 1 procent mjölk och slutligen skummer, som inte har några kalorier från fett. Använd olivolja i stället för smör eller köp en smörsmakad icke-fettberedningsspray.

Prova att skära nötkött med en tredjedel eller en halv med slipat vitt kycklingkött. Min toddler älskar korv och bacon till frukost, och kanske somedag jag'Jag säger till honom att de är gjorda av soja och kalkon.

Regel 2: Läs etiketter. Ta tid att skanna etiketterna på de livsmedel du har köpt och se hur de mäter upp. Den påse chips som dina barn älskar att munch kan vara fyllda med fett. Bara 20 Flamin' Hot Cheetos innehåller 10 gram fett. Så kallade "fruktdrycker", som Fruitopia och Sunny Delight, kan se ut som juice, men de innehåller bara 5 till 10 procent juice och laddas med socker. Kom ihåg att de flesta förpackade matvaror som är märkta med "låg fetthalt" är bara en reducerad fetthalt av originalet och inte nödvändigtvis ett hälsosamt val.

Regel 3: Don't gör för mycket mat. Kathleen Daelemans, kock och värd för Food Network's tv-show Matlagning tunn, råder människor att bara göra tillräckligt med mat för att mata de som sitter vid bordet. Till exempel, om du har fyra personer till middag, det betyder 12 till 16 uns kött. Daelemans vet vad hon pratar om. Hon har förlorat 80 pund trots att den är omgiven av mat hela dagen.

Regel 4: Krossa dagen. Gör frukt och grönsaker synliga i ditt hem. Verkar uppenbart, men studier har bekräftat att hushåll som har frukt och grönsaker tillgängliga för mat och snacks äter mer av dem. Naturligt låg fetthalt och kalorier, frukt och grönsaker är fulla av fiber för att hjälpa en dieter känna sig nöjd.

En annan anledning att krossa: Forskning har på nytt och igen visat att ökat intag av frukt och grönsaker är förknippad med förbättrad hälsa och minskad risk för stora sjukdomar. National Cancer Institute rekommenderar att man äter fem till nio portioner frukt och grönsaker per dag.

Regel 5: Premeditera skafferi. Lag ditt skafferi och kylskåp med mager klammer (kycklingbuljong, lätt gräddfil, lågmjölkmajonnäs, lätt margarin, äppelmos och citron) så att de är där när du behöver dem.

Regel 6: Lay 'em i låga. Köp bara magera snacks, till exempel lätta mikrovågs popcorn, russin, bakade potatisflisar, Fig Newtons, Graham crackers och fruktjuicer. Köp färdiga grönsaker och förgylld sallad. Det tar tid att tvätta och skära och hugga. Ta bort den ursäkten. Dessutom är ett hälsosamt mellanmål val där när frestelsen slår.

Regel 7: Glöm familjen stil. Hällande skålar med mat på bordet ber bara om några sekunder. Servera en vanlig delstorlek från kaminen och om folk vill ha sekunder måste de gå upp och få det.

Regel 8: Gå fisk. Ät mer fisk och gör mer med det. Marinera den, grilla den och lägg den med en mager chutney, senap eller salsa gjord av färsk ingefära eller mango. De flesta fiskar är låga i fett och där's en stor extra bonus: Fiskolja innehåller hjärt-friska omega-3 fettsyror som hjälper till att stabilisera hjärtrytmen, vilket minskar risken för plötslig hjärtdöd. Lax, sardiner, makrill, regnbåge och sjööring, skaldjur, gulfisk tonfisk och havsbas packar mycket omega-3s.

Regel 9: Bli inspirerad. Investera i nya köksböcker för att hitta fantastiska fettsnåla livsmedel som din familj kommer att älska; ta dem till sängs med dig och läs dem verkligen. Här är några att börja med: Bättre hem och trädgårdar Familj Favoriter Made Lighter (Meredith Books, 1992), Kokboken Komplett kokplatta (Oxmoor House, 2000), och Viktvaktare enkelt det bästa: 250 prizewinning familjen recept (John Wiley & Sons, 1999).

Regel 10: Börja flytta Du'Du får snabbare resultat från någon hälsosam kostplan om du tränar. Trettio minuter med måttlig träning varje dag - som snabb promenad, trädgårdsarbete och kraftfull hushållning - kommer att brinna dagliga kalorier och extra kalorier som kroppen har lagrat som fett.

• Av Martha Miller