Spice substitut

Oavsett om du gör en nödutbyte eller helt enkelt experimenterar med nya smaker, följ våra alternativ för kryddor. Som en allmän regel börjar med halva mängden receptet kräver (om inte annat anges) och tillsätt kryddan tills den passar din smak.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Få vår GRATIS Nödbytesbyte!

Spice Substitutes Guide

Allspice, ground: mark kanel, bindestreck muskatmos, eller dash jordskalvar

Anisfrön: fänkål frö eller några droppar anis extrakt

Äppelpajsspice: För 1 tesked, ersätt 1/2 tesked kanel plus 1/4 tsk jordnötsnöt, 1/8 tsk grönväxter, och dash jordskalvar eller mark ingefära.

Kardemumma, mark: markerade ingefära

Kanel, mark: För 1 tesked, substitue 1/4 tsk jordnötsnöt eller jordad allspice.

Chili pulver: dashflaska varm pepparsås plus en kombination av torkad oregano och malda kummin

Klippor, marken: malda allspice, mark kanel eller malda muskot

Kummin, marken: Chili pulver

Curry pulver: Blanda malda tumeriska, jordgubbe, slipad svartpeppar, slipad koriander, slipad kummin och chilipulver.

Ingefära, marken: malda allspice, malda kanel, malet mace, eller jordnötsmuskat (mer jordsprutningar)

Gingerrot, revet: För 1 tesked, ersätt 1/4 tesked jord ingefära.

Mace, marken: malda allspice, mark kanel, jordgubbe eller jordnötsmusk

Muskot, mark: mark kanel, mark ingefära, eller slipad mace

Fjäderfä kryddor: För 1 tesked, ersätt 3/4 tsk torkad salvia plus en 1/4 tesked blandning av något av dessa: torkad timjan, torkad marjoram, torkad kryddig, grön svartpeppar och torkad rosmarin.

Pumpa paj krydda: För 1 tesked, ersätt 1/2 tesked kanel plus 1/4 tsk grädd ingefära, 1/4 tsk grädde samt 1/8 teskedsmjölk.

Saffron, marken: dash jordgurk (för färg)

Krydda salt: lika mycket snippade färska örter eller lika mycket saltfri kryddblandning

Spice blandningar: vitlökspulver istället för vitlöksalt

Thai kryddor: För 1 matsked, blanda 1 tesked koriander, 1 tesked krossad rödpeppar, 1/4 tesked salt, 1/4 tsk grädd ingefära, 1/4 tsk vitlökspulver och 1/4 teskedlökpulver.

Är din ingrediens saknas från listan? Hoppa över till vår örtbyte sida och kolla efter din substitution där.

Mer ingrediens substitutioner

Friska ingrediensbyten

Basic Spice Information

Väljer. För att garantera att du använder färska kryddor bör du köpa dem i små kvantiteter och datum dem. Byt ut gamla kryddor en gång per år. Du kan se om ett krydda är friskt av färg och arom. När färska har de flesta kryddor en ljus färg och en stark arom när du öppnar behållaren. Om färgen eller aromen verkar svag, ersätt kryddan.

Förvaring. Din kryddor kommer att hålla sin smak längre om de'lagras på en sval, torr plats. Förvara i en lufttät behållare. Undvik att lagra i hyllor eller skåp över det område där de kommer att utsättas för värme och fuktighet. Hela kryddorna håller sig färskt i upp till 2 år och markerade kryddor ca 6 månader.

Köp av. Du kanske föredrar att ersätta alla dina kryddor i marken en gång per år. November och december är särskilt bra tider för att ersätta kryddor på grund av snabbförsäljning för semesterbakning.

Hämta vårt GRATIS akutbytesschema! få vårt gratis friska substitutionsschema!