Strumpbyxa

Ingredienserna som går in i kakadegen arbetar i harmoni. Följ dessa riktlinjer för att använda och lagra dem korrekt.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Om du lägger ägg innan du bakar, bör du använda dem inom 2 timmar.

ägg. Köp rent, färskt ägg från kylskåp. Hemma, kyl dem omedelbart i sin ursprungliga kartong. Tvätta inte ägg före lagring eller användning, och kassera ägg med sprickade skal. Använd raka ägg inom en vecka efter inköp, även om de kan kylas säkert så länge som fem veckor.

fetter. Smör ger de rikaste, tenderaste och mest smakrika kakorna. Saltat och osaltat smör kan användas omväxlande; men om du använder osaltat smör, du'Du måste öka mängden salt i receptet (1/4 tsk salt per 1/2-cup osaltat smör). Förvara smör i kylskåpet i upp till en månad eller i frysen i sex till nio månader. Förkortning är ett fast fett som har gjorts av vegetabilisk olja. Den kommer nu förpackad i pinnar som är bekvämt märkta med matsked och koppmått. Förkortning kan lagras vid rumstemperatur i upp till ett år. Vanliga och smörsmakade typer finns tillgängliga; använd vad du föredrar för bakade produkter. Om ett glasyr recept kräver en förkortning och du vill att glasyren är vit, använd vanlig förkortning för en renare färg.

socker. När ett recept kräver socker, använd vitt granulärt socker. Pulveriserat socker eller konditori' socker avser granulat som har pulveriserats; majsstärkelse tillsätts ofta för att förhindra klumpning. Sift pulveriserat socker före mätning. Brunt socker är en blandning av granulat och melass; Mängden melass bestämmer om sockret är ljust eller mörkt. Om du köper socker i lådor, överför den till en förseglad plastpåse eller en lufttät behållare. När den lagras på en sval, torr plats, kommer sockerarterna att hålla sig obestämt.

mjöl. Förvara all-purpose och helmjöl i förseglade plastpåsar, eller överför dem till lufttäta förvaringsbehållare och förvara dem på en sval, torr plats. Alltidsmjöl kommer att vara färskt 10 till 15 månader; hela vetemjöl kommer att vara färskt upp till 5 månader.

jäsnings. Både bakpulver och bakpulver är viktiga för att baka, vilket gör att kakor stiger och blir ljusa. Förvara dem i lufttäta behållare på en sval, torr plats. För bästa resultat, kontrollera förfallodatumet på förpackningarna eller byt dem var sjätte månad.