Söta och saftiga lökar

Alla lök skapas inte lika - vissa är sötare än andra.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB När ett gammalt recept kräver lök, som i lök Soppa, prova söta lök för en förändring.

• Söta lökar är tillgängliga från april till augusti. De har i allmänhet tunna, lätta ytterskinn, hög vattenhalt och hög sockerhalt. Eftersom de blötar lätt och är bräckliga, har de en ganska kort lagringstid.

Typer Sötlök:

• Vidalia
• Walla Walla
• Maui
• Texas Spring Sweet
• Imperial Sweet
• Carzalia Söt sorter

Under vintermånaderna importeras några extra söta sorter, som Oso Sweet and Rio Sweet, ofta från Sydamerika.

Så sätter du på lök