Den senaste informationen om att producera och bekämpningsmedel från det smutsiga dussinet och rena 15 listor

Varje år utvärderar arbetsgruppen för miljöer frukter och grönsaker för bekämpningsmedel, och de mest förorenade syndarna är förmodligen i din favorit smoothie.

Av Macaela Mackenzie 11 april 2018 Spara Pin FB

Du Prova att köpa ekologiskt, men låt's vara ärlig, ibland tar du bara vad som helst som är billigast och mest bekvämt. Det's hälsosam mat, så dåligt kan det verkligen vara rätt?

Tja enligt den senaste analysen från miljögruppen (EWG) om bekämpningsmedel som finns i konventionellt odlade produkter, kanske du vill ompröva din kundvagn "några av dina favorit smoothieklammer kan innehålla en allvarlig dos av bekämpningsmedelsrester. (Har du provat dessa slankande frukt smoothies?)

Varje år analyserar EWG data från livsmedelssäkerhetsprov som utförs av Department of Agriculture. I de senaste testerna fann de att nästan 70 procent av konventionellt odlade frukter och grönsaker är förorenade med bekämpningsmedelsrester som fortfarande kan vara närvarande även efter att dina produkter har tvättats och avskalats. Blech.

Enligt EWG's 2018 "Dirty Dozen" -listan som släpptes idag, jordgubbar och spenat är de smutsigaste matvarorna som du kan hämta i producera gången. Jordgubbsproverna som testades av EWG var särskilt förorenade med en tredjedel av alla testade bär som innehöll rester från 10 eller fler pesticider. (Ett prov hade rest från 22 separata bekämpningsmedel.) Under tiden innehöll spenaten testad av EWG, varav 97 procent kontaminerad med pesticidrest, relativt höga nivåer av permetrin, en bekämpningsmedel som har kopplats till cancer och graviditetskomplikationer i förberedande studier.

På listan över pesticidbelagda frukter och grönsaker finns nektariner, äpplen, druvor, persikor, körsbär, päron, tomater, selleri, potatis och söta paprikor. Med andra ord, gå organiskt för de listade objekten.

Om dessa frukter och grönsaker är så smittade, hur mår de på våra tallrikar? Tyvärr är användningen av dessa bekämpningsmedel för närvarande godkänd av USDA för konventionella odlare. Vissa organiska sorter tillåter användning av vissa bekämpningsmedel men de'är mycket mer reglerad.

För att äta renare, välj de organiska versionerna av produktionen på listan Dirty Dozen när du kan. (Visste du att ekologisk frukt också har mer antioxidanter?) Men ännu viktigare, don't låt listan placera dig i en full panik till den punkt där du'undviker producera sektionen helt, säger Elizabeth Shaw, M.S., en certifierad nutritionist. "Det bästa sättet att garantera att producera säkerhet är att träna ordentligt på att rengöra dina frukter och grönsaker", säger hon. Använd vatten, skölj försiktigt dina frukter och grönsaker när du kommer hem från mataffären. "Om du gör det, hjälper du proaktivt till att du äter den säkraste produkten, ekologisk eller inte," säger Shaw.

Om du har några av de Dirty Dozen-föremålen i ditt kök, kan du prova våra tips om hur du bäst tvättar producera för att få icky saker av.

EWG har också en "Clean 15" -lista som beskriver de renaste frukterna och grönsakerna. Spoiler alert: Avokado är den mest bekämpningsmedelfria produkten du kan köpa. Göra!

Shaw betonar det viktiga att komma ihåg är att äta dina grönsaker dina frukter och grönsaker "oavsett vilken lista de faller på. "Om du föredrar organiskt, det's bra & # x2014; gå för det, säger hon. "Men om du'bli som mig och välj vilken som säljs den veckan, vara säker, du gör fortfarande din kropp och livslång hälsa bra genom att äta mer. "

Denna artikel uppträdde ursprungligen på SHAPE.com

• Av Macaela Mackenzie

Källa: Denna artikel uppträdde ursprungligen på SHAPE.com av Macaela Mackenzie