Den överraskande ingrediensen din sallad har saknats
Share
Grillad vattenmelon tar på sig en rökig tomatliknande smak som ger din sallad en god vridning. Den passar perfekt med peppargrönsaker och nuttyostar för en salt, söt kombinationsruta som helt förändrar din gå till salladsrecept!
Av Cathy Roma av vad ska jag göra för augusti 20, 2018 Spara Pin FB
Vi äter massor av sallader i mitt hus under sommaren, och jag'Jag letar alltid efter nya vridningar på våra gamla favoriter. Jag har en speciell förkärlek för Caprese-sallad, en italiensk standard av krämig mozzarellaost skiktad med saftiga tomater och färsk basilika. Jag begärde dessa smaker en natt och insåg att jag hade använt min sista tomat dagen innan. Jag vill inte göra en speciell resa till affären, jag blev kreativ. Istället för tomater grep jag en halv vattenmelon och skivade den tjock. Efter en duggregn olivolja och en sprinkling av salt och peppar, till den heta grillen gick det.
Grillar vattenmelon
Något magiskt händer när vattenmelon grillas. Smaken koncentreras och tar på sig en rökig, nästan tomatoey smak och rik, köttig konsistens. Det's läckra tjänade som en biff, beströdd med ost och en douse av balsamvinäger, eller cubed upp och kastade i en sallad. Jag valde den senare och valde peppery baby arugula och lite rakad parmesanost. Skivad skalser och färsk basilika smiddas in i blandningen med en bra drizzle av en enkel balsamisk vinaigrette. För lite crunch stekade jag tunna skivor prosciutto i ugnen tills de var skarpa och smulrade över toppen. Kombinationen av söt och salt, snygg och pepprig hade våra smaklökar dansande. Du kan anpassa denna sallad till din smak med vad du har till hands. Fetaost, baby spinat eller citron dressing skulle alla vara läckra substitutioner och para bra med grillad vattenmelon.
Grillad Vattenmelonsallad Recept
Den enkla vridningen av grillad vattenmelon gjorde vår vanliga veckodagssalladsmiddag värdig. Du hittar det fullständiga receptet på min grillade vattenmelonsallad här. Du vann't tro vad du'har saknats!
