Vad är skillnaden mellan bakning med oblekt och blekt mjöl?

Är du osäker på skillnaden mellan blekt och oblekt mjöl? Vi kan hjälpa!

Av Andrea Beck Uppdaterad: 14 mars 2017 Spara Pin FB

Blekt mjöl och oblekt mjöl kan användas omväxlande i recept. Malt mjöl kommer att bleka, eller bli vit, på egen hand när det får stå utestängt för luft (oblekt mjöl). Eftersom det tar tid, läggs blekmedel till mjölet för att göra det vitare (blekt mjöl).

Fler tips för bakning med mjöl

Vi har ännu mer råd för att använda olika typer av mjöl, inklusive information om att ersätta en typ av mjöl för en annan:

Blekt kontra oblekt

Hur man arbetar med mjöl och spannmål

Hur man ersätter hela veteemjöl för allmjölksmjöl

Kan jag ersätta baka blandning för allmjölksmjöl?

• Av Andrea Beck