Vilda svampar

Vilda svampar, med sin starka, jordnära smak, är värda att söka använda i recept.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB portobellos

Många vilda svampar, såsom ostron, shiitake och trumpet, odlas på gårdar och är bara vilda i namnet. De kommersiellt upphöjda versionerna behåller samma okomplicerade svampar som deras motsvarigheter som växer i naturen. Leta efter sorter av vilda svampar i din lokala stormarknad. Några av dessa kan hittas antingen färska eller torkade. Många sorter i naturen - inklusive vissa som liknar välbekanta ätbara typer - är giftiga och kan vara skadliga, till och med dödliga att äta. Att köpa vilda svampar i en stormarknad garanterar dig'Jag får bara de som är säkra att äta.