Hur länge kan du säkert glida på tacksägelsemellan, enligt regeringen
Share
Thanksgiving rester är säkra i kylskåpet för ett begränsat tidsfönster.
Av Kelli Bender Spara Pin FB Foto med tillstånd av Getty Images Det är måndagen efter Thanksgiving, vilket betyder att det är dags för Turkiet Feast Round Two & # x2014; eller kanske Round Three & # x2026; eller fyra.
Innan du biter in i alla dessa rester, är det viktigt att den extra maten är säker.
Foodsaftey.gov har sammanställt en enkel guide för & # x201C; steg att följa när man konsumerar kvarvarande Thanksgiving-mat. & # X201D; Blandningsregler och mat är sällan roliga, men som FDA påpekar, växer skadliga bakterier snabbt vid rumstemperatur, & # x201D; så det är bättre att spela det säkert i helgen, så att du inte spenderar det sjukt istället.
För att bekämpa dessa snabbt växande bakterier, som utvecklas när maten är mellan 40 och 140 grader, rekommenderar Foodsaftey.gov kylningsrester inom två timmar efter servering. Mat bör gå in i kylskåpet i grunt pannor så det kyls snabbt; Kyl inte in rester i kalkonen, istället förvara de två matarna separat.
Både FDA och foodafety.gov rekommenderar att du äter dina kylda rester inom fyra dagar, vilket gör din tidsfrist tisdag den 27 november.
Om du inte tror att du är ute efter utmaningen att konsumera alla dina rester i fyra dagar, frysa vad du kanske vill äta senare.
Relaterad: 8 Tasty sätt att använda ditt Turkiet
Dessa är de föreslagna åtgärderna för att säkert konsumera Thanksgiving-rester, men FDA säger om din extra mat luktar skraj före det fyra dagars märket: skräp det.
& # x201C; En bra regel att följa är, när du är osäker, kasta den ut, & # x201D; Marjorie Davidson, en konsumentlärare vid FDA, rådde.
Letar du efter sätt att använda dina resterna nu? Kolla in dessa recept för att återanvända din Thanksgiving-spridning.
Denna artikel uppträdde ursprungligen på People.
- Av Kelli Bender
