Riskera inte att förstöra en underbar potluck eller familjeförsamling genom att ignorera en viss grundläggande livsmedelssäkerhet. Här är några tips att tänka på.
Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB
Planera att få din matlagning precis som du'var redo att gå hem. Strax innan du lämnar, ta maten från ugnen eller kaminen.
Beroende på vilken typ av mat du kanske vill överföra till en elektrisk långsam porslinskokare för extra isolering. Dessa är perfekta behållare för soppor, grytor och några grytor.
Vik in den täckta disken, behållaren eller porslinskokan i flera lager av tidning eller en tung handduk. Placera i en isolerad kylare för transport. Maten ska vara varm i upp till två timmar. Om du använder en elektrisk porslin, koppla in den när du kommer till din destination och maten kommer att hålla varma på lågvärme inställningen i timmar.
Om du'återställa en sallad eller en kall aptitretare, du'Jag vill vara säker på att hålla maten välkyld. Kyl en ren kylare genom att fylla den med is i minst 30 minuter före förpackningen. Får maten noggrant kyld. Packa maten i kylaren precis innan du lämnar hemmet.
Oavsett om du tog en varm eller kall maträtt, kassera eventuella rester som har lämnats vid rumstemperatur i mer än 2 timmar.
Share
