Ristbiffens julmeny

Servera upp en spridning av hjärtlig biljettpris denna högsäsong. Följ med vår julemeny med grillat biff, samla dina vänner och familj och fest på den bästa måltiden som du ska äta året runt.

Av Karla Walsh Uppdaterad: 26 oktober 2017 Spara Pin FB

Tomat sås och pasta, plus en fluga rödvin, massor av örter och aromatiska grönsaker, smink den uber-smakfulla brödsås för denna fuktiga och ömda potten grillad.

Sauteed bönor fungerar som den italiensk-inspirerade sängen för steket att vila på kommande middagstid. Topp med färsk persilja och strimlad Parm och förbered dig för att gräva i ett komfortmästerverk.

Få receptet: Tomat-örtpotatis

Sallad: Rakad Spiron med Grönlök Vinaigrette

De tre främsta anledningarna till att du borde göra denna Brysselspirutsallad till en ljus sida som en del av din rostbiffs julmeny:

Den snygga vinaigretteen kommer enkelt i mixaren.
Strimlad sprit recept är en cinch sedan den's nu möjligt att hitta dem i din stormarknad's kylprodukt sektion (ja, redan rengjord och skivad).
Den färdiga salladen kan koppla av i kylskåpet i upp till fyra timmar före din middag.

Ingrediensbyte: Om du inte gör det't har & # x2014; eller don'T gillar "Brysselpannor, prova strimlad napa kål som denna sallad's bas istället.

Få receptet: Rakade Spiraler med Grönlök Vinaigrette

Fira groddar säsong! Lär dig att steka, sautera och bröda bröstspiror för en läcker och näringsrik sida.

Fyllning: Vitlök Rosemary Dressing

Studded med röda (tranbär) och gröna (selleri, rosmarin, salvia) ingredienser, kommer detta dressing passa rakt in på någon jule middagsmeny. Vi gillar det parat med rostbiff eftersom vitlök och lök mimic smakerna i entree. Dessutom kan de rostade brödkubarna användas för att suga upp varje sista droppe av tomatbrödsåsen.

Få receptet: Vitlök Rosemary Dressing

Grönsakssnitt: Rostad Blomkål med Jalapeno Kremerad Spenat

Medan du kan betjäna detta som en vegetarisk entree på en weeknight, kan du också lägga till den på din stekpannad julmeny som en fyllig grönsakssida. Sear blomkål "steker" i en gjutjärnspanna, rosta sedan i ugnen medan du förbereder den kryddiga krämiga spenaten. Om ditt besättning gör det'Jag gillar saker för kryddig, ta bort frön från jalapenos innan du lägger dem.

Få receptet: Rostad Blomkål med Jalapeno Creamed Spinat

don't skada den familjen arvslagen. Upptäck det rätta sättet att rengöra en gjutjärnspanna.

Potatisrätter: Parmesanpotatisgratin

Bacon, parmesan, piskad kräm och mycket mer; den här tjänsten-en-folk-sidan har lager av rika ingredienser för att ge dig en mysig semestervibe. För att uppnå en perfekt guldbrun skorpe, vrid upp ugns temperaturen från 325 till 400 för de sista 15 till 20 minuterna bakningstid.

Få receptet: Parmesanpotatisgratin

Dessert: Cran-Marnier Truffles

Choklad, rött kött, rött vin ... vissa starka smaker, ber om att para ihop på en semestermeny. Grand Marnier, torkade tranbär, och mycket choklad ger dessa tryffel deras namn.

Tips: Förvara tryffel, minus kakaopulveret, i kylskåpet i upp till två veckor eller i frysen i upp till en månad före semestern. På dagen för evenemanget, tillåt att tina 30 minuter, damm med kakaopulver och servera.

Få receptet: Cran-Marnier Truffles

Testa ännu mer av våra favorit jul godis recept.

Dryck: Blushing Maple Cocktail

Sätt dina mixologiska färdigheter till god användning och muddla upp kumquat-tranbärscocktails för dina gäster när de kommer. Eftersom det kommer med en rosmarin kvist garnering, är denna röda och gröna dryck speciellt lämplig för jul!

Stor batchuppgradering: Muddla de 16 kumquatsna, 32 färska tranbär, 4 rosmariska kvistar och 4 uns citronsaft i en kruk. Lägg till bourbon, sirap och is. Rör omhyggligt och spänna genom en kolsyrare till en ny kanna. Kasta några fler bitar färsk frukt och ge gästerna möjlighet att betjäna sig i isfyllda glasögon.

Få receptet: Blushing Maple Cocktail

Vinparningstips

Om du'd servera din rostbiffsmiddag med vin än en cocktail, prova en av dessa sorter som kan stå upp för de starka smakerna av rött kötträtt:

bordeaux - Denna röda blandning, mest dominerad av cabernet druvor, är lätt fruktig och full av jordartade egenskaper som parar fint med rött kött.

Shiraz - De kryddiga, pepparkomponenterna är starka, så det här vinet gör det't förloras mitt i steket's rika smaker.

Merlot - Med en fin balans mellan mogna bär och varma kryddor är Merlot ett folkmassan till många köttförrätter.

Av Karla Walsh

jul