Växande Spirer i 10 enkla steg

Odla dina egna fräscha och näringsrika spritar. Allt som krävs är organiska frön, en burk, nät och vatten. Gå!

Av Deb Wiley Uppdaterad: 17 februari, 2017 Spara Pin FB

• Rengör glas eller plastburkar. Varje storlek är bra, men pints eller quarts fungerar bra.
• Netting, såsom nylon tulle från en tygaffär, en glasfiberskärm eller en längd nylonstrumpor för att täcka öppningen. Cheesecloth fungerar, men frön kan klä sig fast i tyget.

Gummiband eller skruvplåt av metall.

Certifierad organisk spirande frön, såsom bönor, alfalfa, gräs eller brassicas som broccoli, avlägsnas för att avlägsna alla osynliga material.

Vatten.

Växande Spirer i 10 enkla steg

1. Placera 1 till 4 matskedar frön i en brett munkärl.

2. Skydda med nätnät och säkra med gummiband eller skruvplåt med metallrör.

3. Skölj frön med ljummet vatten. Virvla runt och dränera. För bästa resultat använd endast icke-klorat vatten. Klor i stadens vatten kan orsaka dålig spiring.

4. Tillsätt 1 kopp ljummet vatten. Blöt 12-24 timmar.

5. Töm vattnet.

6. Skölj frön två gånger om dagen med ljummet och kallt vatten, virvlande för att alla frön ska sköljas.

7. Tappa överflödigt vatten efter varje sköljning för att förhindra att fröet jäsas och förstörs. Om dina frön inte sproutar eller om de lukar roligt, du'töm inte tillräckligt med vatten.

8. Håll burken vid rumstemperatur (68 till 72 grader F). Håll burken utanför skåp; frön behöver luftcirkulation. För frön som mungbönor som föredrar en mörkare miljö - se paketbeskrivningar - Wrap burkar med folie eller papper, men lämna toppen öppna. Lägg krukorna på deras sidor för att ge frön mer utrymme att sprida ut.

9. Om 3 till 6 dagar, när groddarna är ungefär 1 till 2 inches långa, beroende på sorten, skölj noggrant med vatten innan du äter.

10. Torka oanvända groddar. De förvaras i en täckt behållare i kylskåp i 1 till 2 veckor.

Tips för frösprutning

Som groddar växer, du'll se fuzzy vita rothår växer från rädisa, canola, senap och andra korsfästfrön. När du sköljer bort dem verkar håren försvinna, men de're verkligen bara mashed upp mot sprout med vatten.

Smaksprutor när du växer dem och använd dem när du gillar dem bäst.

För att gröna upp groddarna, lämna dem utan omslag i några timmar i ljus - men inte direkt - solljus.

Varför spruta dina egna frön?

Spirar är låga i fett, innehåller inget kolesterol och ger protein, vitaminer och mineraler.

För att använda, kasta groddar till äggröra eller omeletter, sallader, smörgåsar, omslag, stekpannor och soppor. Lägg till dem precis innan de serveras så att de blir skarpa. Rör spirar i bröddegen strax före bakning.

Eftersom det bara tar ungefär 10 dagar att växa groddar, kan du hålla en successiv gröda som går hela tiden, även på vintern.

Hälsokostaffärer, postorderbeställda fröföretag, matkooperativ och stormarknader lager ofta fröer speciellt för spridning. Undvik frön märkt för trädgårdsanvändning; de kan vara belagda med fungicider.

• Av Deb Wiley