Örtsmör och ost

Förvandla mellanmål till hors d'oeuvres med örtstoppare och ostar.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Tillsätt färska örter till ostspridningar.

Ett bra sätt att bli bekant med smaken av en ört innebär att man gör ett ört smör eller örtost och använder det som en spridning. Nästan någon ört gör ett gott örtsmör. Några av de bästa är persilja, gräslök, salta, marjoram, vitlökspinnar, citronmelj, dragon och körsbär.

Lär dig hur du gör din egen örtinfunderad ättika.

Vad du behöver:

• 1/4 kopp smör eller gräddeost
• 2 teskedar fräscha örter

Instruktioner:

1. Blanda 2 teskedar av hackad färsk ört med 1/4 kopp smör eller gräddeost. Låt stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Sprid det på kakor eller bröd, majs på cob, grillade eller kokta grönsaker eller pasta.

2. Blanda örterna med halvfabrikat eller mjukost till rumstemperatur. Tillsätt strimlad hård ost och forma ostblandningen i bollar, rör eller rektanglar. Chill före servering. Tillsättning av en ostskiva med örtkvist eller blad gör en speciell hors d'oeuvre.

Ladda ner vårt hjälpsamma diagram på bra ätbara örtblommor. (Nedladdning kräver Adobe Acrobat-programvara.)

Stora ätbara örtblommar

Ladda ner Adobe Acrobat