Hur man odlar basilika för ett smakämne äventyr

Växande basilika är lite som en Dr Seuss rim: Du kan odla den från frön eller sticklingar, inomhus eller ute, i marken eller i en kruka. Du kan odla den här eller där, du kan växa överallt! (Utom utsidan i kalla klimat eller djup nyans.) Växande basilika kan transportera dig till Italien, Asien eller ett antal andra smakmål. Läs vidare för våra bästa basilikatips.

Av Deb Wiley Uppdaterad: 05 december, 2017 Spara Pin FB

Basil växer bäst när det är's soligt och varmt - minst 70 grader F under dagen och 50 grader F på natten. Koldere temps för att de känsliga bladen blir brun och växten dör.

Liksom de flesta örter, gör basilika inte'behöver inte extra gödningsmedel, vilket kan förändra bladens smak och främja blomning över bladproduktionen.

Håll jorden jämnt fuktig. För mycket vatten kväver och drunknar rötterna. För att testa jorden, håll fingret i jorden upp till din första knok. Om det känns torrt, vatten. Om inte, håll av.

Klämning av stjälkarna ger bättre förgrening och lövtillväxt. För att nypa, hitta skärningspunkten mellan två blad längs stammen och använd fingrarna eller en liten sax för att ta bort stammen ovanför de löv. Nya grenar växer från var och en av dessa tvåbladsknuder. Knippa av blomknoppar så fort de visas om du inte vill spara frön eller växa blommorna för sina blommor.   

Höta toppen lämnar först, fortsätt sedan skärning för att uppmuntra till ny tillväxt. Skörda alla bladen precis innan plantan börjar blomma.

Hur man odlar basilika från frö i en kruka

Växande basilika i krukor är ett bra alternativ om du inte gör det'Har inte annat trädgårdsutrymme. Växtfrön 1/4 tum djup, avstånd dem 1 tum ifrån varandra i en frö-startblandning. Frön ska gro i en till två veckor. När plantorna har två uppsättningar av löv, transplantera dem till större krukor fyllda med en soillesspottblandning, som skiljer frön 8 tums mellanrum. Trädgårdsjord är för tät att använda i behållare.

Om du håller din basilika i en kruka, överväga små sorter som 'Spicy Globe' och 'Fönsterlåda'. När man växer högre sorter av basilika, successivt transplanterar basilika till en större kruka som den växer.

Håll potatisolja utomhus på en plats som tar emot åtta timmar av direkt sol per dag. Håll jorden fuktig men inte våt, och vattna jorden, inte bladen. Skörda när plantorna är fyra till fem veckor gamla. Gör successiva planteringar av basilika vartannat vecka för en ny leverans.

Hur man odlar basilika från utsäde utifrån

Växande basilika från frö utomhus är lätt. När markens temperaturer värmer upp i sen vår, efter all risk för frost har passerat, välj en plats med minst åtta timmars direkt sol per dag. Sö frön 1/4 tum djup och 1 tums mellanrum direkt i trädgårdsjord. När plantorna är etablerade, tunna (dra) dem till rymdväxter 8 tum från varandra för bra luftcirkulation.

Hur man odlar Basil inomhus

Som med de flesta örter är basilika svårt att växa inomhus eftersom även soliga fönster don't ge så mycket solljus som plantorna kommer utomhus. Växterna växer men kan vara spindly eller leggy. Växeljus, som avger ett större ljusspektrum som växter behöver, ger en bättre chans att lyckas.

Sö frön 1/4 tum djup och 1 tums mellanrum direkt i en soilless potting mix och tunna dem för att rymma tillväxt när de börjar tränga varandra.

Bläddra bland andra lättlösta örter.

Hur man odlar basilika från sticklingar

För att odla basilikan från sticklingar, snipa en basilikan omkring 2 tum lång strax ovanför ett par blad. Sätt in stammen i fuktig pottning blanda så bladen ligger precis ovanför markytan. Täck behållaren med plast och lämna tillräckligt med utrymme för luft runt löven. Plast som rör bladen kan få dem att ruttna. Placera potten på ett varmt ställe med indirekt ljus. Full sol kan bränna bladen och orsaka att jorden torkar ut. Kontrollera att jorden är fuktig men inte våt. Ta bort plasten efter ca 10 dagar eller när skärningen är rotad.

Typer av Basil att växa

Det finns dussintals basilika typer, däribland några med lila, rufflade eller fläckiga blad. De flesta växer som upprätt buskar eller kolonner.

Söt basilika är en paraply term för de mest använda basilika typerna Ocimum basilicum. Detta inkluderar 'Genovese', som växer 18 till 24 tum lång med stora, söta kryddiga blad som ofta används för att göra italiensk pesto. Andra söta basilika inkluderar 'Profumo di Genova', 'Italienska Cameo', 'Sötgrön', 'Salladblad', och 'Aurelia' Bolognese. 'Dolce Fresca' och 'perser' basiler vann All-America Selections vegetabiliska utmärkelser 2015.

'Pesto Perpetuo' växer 4 meter lång med små gröna löv kantade i vitt. Dess columnar form och vackra blad gör det till ett utmärkt tillskott till blomsterbäddar.

Lila basilika, till exempel 'Lila Opal', ser bra ut i blomsterbäddar och skär buketter. Andra inkluderar 'Lila Ruffles', 'Röd Rubin', och 'Dark Purple Opal'.

'Kardinal' basilika ståtar med vackra bordeauxblommhuvuden på 2 fot långa växter.

'Buxbom' basilika sport små blad och växer i en rundad form bara 12 inches lång. Det ser söt ut i en kruka eller blomsterbädd.

Thailändsk basilika's starka lakritsaroma används ofta i asiatiska rätter och håller dess smak bättre i matlagning än söt basilika. Leta efter 'Siam Queen', 'Thai Magic', och 'Queenette'.

Citronbasil är vad dess namn betyder: en kryddig, citron basilika med blommor som är bra för att göra te. Leta efter 'Fru Burns' Citron'. Du kan också odla lime basilika.

Helig basilika eller tulsi (Ocimum tenuiflorum) tjänade sitt vanliga namn från dess användning i Asien för medicinska och religiösa ändamål. Bladen och stjälkarna är lite håriga.

Hur man torkar och lagrar Basil

Du kan använda basilika bladen färska eller bevara dem med frystorkning eller lufttorkning.      

Frysning bibehåller bättre färg och smak. Stryk, rengör och torka de enskilda bladen. Överför dem till bakplåtar och placera dem i frysen och lägg sedan de frysta bladen i plastfrysar. Om du föredrar kan du fördjupa bladen i vatten eller olivolja innan du fryser i isbubbrickor.          

Att lufttorka, bunta stammar av flera växter och häng dem upp och ner. Eller klipp individuella löv och placera dem i ett enda lager på en tallrik i ett varmt, torrt rum. När du är helt torr, förvara de torkade basilikan i en lufttät behållare på en sval, mörk plats.

Basil sjukdomar

Dunkig mögel är ett ökande problem vid odling av basilika, särskilt i områden med hög luftfuktighet där basilikan lämnar blöta. Håll lövtorka genom att bara vattna jorden. Utrymmet planterar mycket för gott luftflöde.

Om du ser gulning på toppen av löv följt av fuzzy grå tillväxt på undersidan, skörda omedelbart oanvända blad. Ta bort och förstör smittade växter; lägg dem inte i en kompostbunke. Söt basilja typer påverkas oftast.

En svamp som kallas fusarium kan orsaka blöta löv, vertikala bruna streck på stjälkarna, stuntade växter och plötslig växtdöd. Om du misstänker fusarium, gör ett jordprov. Köp frön märkt resistent mot fusarium, såsom 'Nufar' och 'Arom 2'.

Örter i behållare

• Av Deb Wiley