Hur man växer kale

Kale är en trädgårdstjärna! Det är super näringsrikt och super lätt att växa.

Av Deb Wiley Uppdaterad: 19 oktober 2017 Spara Pin FB Laura Trowbridge Garden, Peterborough, NH

Trending superfood kale är lätt att växa i din grönsaks trädgård. Kale älskar coolt väder, så plantera det på våren eller falla på ett soligt läge. För vård behöver kale cirka 1 till 2 tum vatten per vecka; vatten djupt en gång om du har tillflyktsort't fick tillräckligt med regn.

Det finns två olika sorter av kale: blomkål och grönsakskal. Båda är ätbara, och många av sorterna som säljs för kulinarisk användning ser också vackert ut i en trädgård. Blomkål gör det inte't producerar faktiskt blommor, men bladets mönster och färger ser ut som om blommor blommar. Blomkål är ätbart men tufft.

Smooth-leaf kale sorter som Olympic Red, Red Russian, Scarlet och Smooth German är utmärkt för sallader.

Hur man planterar Kale

Börja med kale frön eller kale växter. Frön är billigare och växer lätt. Sö frön 2 tums mellanrum i raderna 12 till 18 inches från varandra. Täck kale frön med 1/2 tum jord och håll jorden jämnt fuktig (men inte blötläggning våt) för bästa spiring. Du kan starta frön inomhus på sen vinter och transplantera plantorna i trädgården, eller så dem direkt i marken på våren, cirka 3 veckor före den sista frosten, och igen sen på sommaren, 6 till 8 veckor före den första frosten.

Om du börjar med kale växter, placera dem i marken på samma djup som deras rötter växte i potten, placera dem 18 till 24 inches från varandra.

Mulch med ett organiskt material som bark, strimlad löv, kompost eller kakao böna skrov för att behålla markfuktighet och hålla ogräs i sjön.

Skördande Kale

När plantorna har sex till åtta löv, använd sax för att skära av bara de yttre löven, vilket ger minst fyra blad i mitten för att producera fler blad. Kale löv smakar verkligen sötare efter de'har varit genom en lätt frost. De flesta kale växter fortsätter växa genom vintern i mildare klimat.

Efter att ha köpt eller skördat kale, lägg den i en plastpåse. Tryck ut så mycket luft från väskan som möjligt. Exponering för vatten uppmuntrar förstörelse, så vänta med att tvätta kalebladen tills precis innan du använder dem. Kale håller i kylskåp i ca fem dagar; Efter det blir bladen bittra. Omedelbart innan du använder, skölja kale löv under varmt rinnande vatten och försiktigt gnugga bladen för att tenderera dem.

Dra ut växterna när de börjar blomma. Vid denna tidpunkt börjar bladen smaka hård och bitter. 

Kale är relativt skadedjursfri, men om du har kålslingare "små, hungriga larver som kan tugga upp din gröda", prova en produkt som Dipel eller Thuricide som innehåller Bt (Bacillus thuringiensis, en naturligt förekommande bakteriell insekticid som's betraktas som livsmedelssäker) eller bara hämta dem för hand, en mer organisk övning.

Kale Recept

För att göra kale chips, plantera en lockig kale som Lacinato (även kallad dinosaur eller toskanska kale), Dwarf Blue, Siberian eller Winterbor. Alla dessa skalar växer tjocka löv som står bra för att baka. Massage bladen väl för att bryta ner de hårda vävnaderna om du använder dem i en sallad.

Alla typer fungerar bra för matlagning eller whirled till smoothies.

• Av Deb Wiley