Potatis
Share
Potatis
Tender potatis, skördas färskt från din bakgård och sedan bakad tills det är ömt, är en favorit entrée ackompanjemang. Växande potatis är särskilt givande eftersom de är så lätta. Du kan praktiskt taget plantera dem och glömma dem tills det är dags att skörda.
Det finns en mängd potatissorter. En anmärkningsvärd typ att prova är läckra fingerlings, som kommer i en regnbåge av färger. Hudfärgerna är röda, vita, blåa, solbränna och bruna; köttfärger inkluderar traditionell vit samt gul, röd, blå och bikolor. Gräva dem medan de fortfarande är små för den mest delikata trädgården. Låt dem bli större om du vill masha eller lagra dem.
Potatis odlas vanligtvis från bitar av knöl, kallade uppsättningar eller utsädespotatis, snarare än äkta frö. Plantera dem två till fyra veckor före våren våren. Efter att spiror dyker upp, höja marken runt stammarna för att skugga att utveckla knölar från sol. Utsatta knölar blir gröna, bittra och mildt giftiga (skär ut gröna delar innan de serveras.)
| släktnamn |
|
| ljus |
|
| växt typ |
|
| höjd |
|
| bredd |
|
| blomma färg |
|
| lövfärg |
|
| säsong funktioner |
|
| zoner |
|
| fortplantning |
|
Växande potatis
Potatis är lätt att växa och trivs tillsammans med de flesta andra grönsaker. Eftersom de'är nära relaterade till tomater, paprika och äggplanter, den'Det är bäst att inte plantera någon av dessa grödor intill varandra eftersom de lockar samma skadedjur.
Börja skörda nya potatis så tidigt som sex till åtta veckor efter plantering när knölarna är 1 till 2 tum i diameter, om du vill ha din egen gourmetpotatis. Njut försiktigt noggrant bredvid stjälkarna med en liten trädgaffel. För huvudskörden, vänta med att gräva knölarna tills plantans toppar börjar dö tillbaka på egen hand. Placera oskadade knölar på en mörk fuktig plats vid 65 ° F till 70 ° F i två veckor för att bota före lagring. För långvarig förvaring, håll kvar härda i mörkret vid 40 ° F till 50 ° F. Vid kallare temperaturer kan potatis bli socker.
Läs mer om hur man odlar potatis.
Potatisvård
Potatis don'Tänk lite lite väder, så du kan plantera dem tidigt ett par veckor före ditt område's senast förväntade frostdatum. Plantera dem på en plats som ser full sol (minst 6 till 8 timmars direkt sol) och har fuktig, väldränerad jord som's rik på organisk material.
Om du inte gör det't vill gräva hål, ett klassiskt sätt att odla dem är att lossa jorden, placera dem på den beredda platsen och täcka dem sedan med några tums mark. Efter att plantorna har vuxit ungefär en fot hög, höja ca 6 tum jord eller kompost upp runt dem, kläd sedan med lite mer varje par veckor tills växterna börjar blomma.
Potatis utvecklas bäst i rik jord; om din jord har ett högt lerainnehåll, det's bästa att liberalt ändra jorden med organiskt material som kompost, torv eller kokos vid planteringstid eller att odla dem i upphöjda sängar eller djupa behållar trädgårdar.
Titta på skadedjur, inklusive Colorado potatisbagge. Om du tar skadedjur tidigt kan du vanligtvis förhindra ett allvarligt utbrott. Förhindra sjukdomsproblem genom att rotera dina grödor "det vill säga att man undviker att plantera potatis på samma plats där du växte dem, tomater, äggplantor eller paprika året innan. Växtpotatis med kålväxter eftersom de två föredrar samma odlingsförhållanden och don't locka samma skadedjur Eller plantera dem med guldblommor "blommor som lockar till goda insekter som kan hjälpa till att skydda dina potatis från skadedjur. Blåsångar producerar ätbara blommor du kan använda i sallader eller som garnering med potatisrätter.
Nya typer av potatis
Växtförädlare arbetar alltid med nya sorter av potatis som motstår sjukdom bättre, har högre utbyte, är näringsämnen täta eller har en kortare växtsäsong. Var uppmärksam på attributen för de olika sorterna & # x2014; ny och arvsläge för att försäkra dig om'växer den typen som's bästa för dig.
