Potkryddor för soppa
Share
Har du någonsin hört talas om en bouquet garni? Denna kruka med örter är det som smakar en läcker potatsteg eller soppa. Lär dig hur man sätter ihop potten örter för soppa och potta grillat här.
Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Här är ett recept som kan komma igång.
Buketter Garni för Pot Roasts
Några grytstegrecept kallar efter en bukettgarni (boo-KAY gahr-NEE). Denna väska av örter (traditionellt persilja, timjan och ett lövblad) placeras i kruken för att smaka på matlagningssaft eller grytor. Genom att placera örterna i en ostläcka kan du inkludera andra örter och kryddor som pepparkorn, eller fänkål eller senapsfrön. För att använda en bukett garni, släppa några örter eller kryddor från receptet och istället placera buketten garni i kruken vid simmeringsteget. Ta en taktändring till traditionell potatisborst med en spansk eller nordafrikansk inspirerad bukett garni.
Afrikansk eller spansk Bouquet Garni
Prep: 5 minuter
Vad du'behöver du:
För att göra en bukett garni behöver du dubbelskiktad 100% bomullssockel och 100% bomulls kökssträng från köksmatrisen vid livsmedelsbutiken. Om du bara använder torkade örter, frön och pepparkorn kan du placera ingredienserna i en teboll.
Vad's Inside:
För spansk-inspirerad bukett garni, binda upp 6 kvistar färsk oregano eller marjoram; 1 serranoppar, halverad; 2 vitlökskivor, skivad; skalen från en citronskärning i långa breda band; och 1 tsk hela svarta pepparkorn.
För nordafrikansk smak, knyta upp 2 kvistar varje persilja och timjan. 2 laurbladen; en 1-tums fräsch ingefära, skivad; 3 tums sticks kanel; 1/2 tsk varje hel svart pepparkorn och korianderfrön .
Sätta ihop det:
Skär en 7-tums fyrkant av cheesecloth. Lägg till ingredienser. Ta upp hörn av cheesecloth; binda säkert med kökssträngen.
Hur man lagar mat med örter
Frysta örter
Hur man ersätter torra örter för fräscha
Hur man lagar mat med torra örter
Hur man huggar urter
Våra bästa Soppa och Stews
Hjärta långsam kokvatsoppa och stew
Hur man gör nötkött stew
Fall Stew Favorites
