Äter du - och undviker - rätt mat för att hålla din ticker i toppform?
För att sänka vår risk för hjärtsjukdom har läkare sagt oss i åratal att skära ner på fettet och kolesterolet i våra dieter. Men enligt en ny teori är de flesta hjärtattacker faktiskt orsakade av en brist på tre B-vitaminer: B9 (bättre känd som folsyra), B6 och B12.
Denna trio av B's utför många uppgifter i kroppen. En av sina jobb är att omvandla en naturligt förekommande aminosyra som heter homocystein till en ofarlig form som kroppen kan utsöndra. Att ha höga homocysteinnivåer i ditt blod är farligare än att ha högt kolesterol, enligt patologen Dr Kilmer McCully, medförfattare av Hjärtrevolutionen (Harperperennial, 2000). Homocystein (uttalad hoe-klippa-SISS-teen) skadar väggarna i artärer genom att göra dem tuffa och styva. En hög kolesterolnivå är fortfarande ohälsosam, säger Dr McCully, men bara för att LDL-kolesterol (det "dåliga" kolesterolet) bär homocysteinmolekyler till artärerna, där de gör sin skada.
För att stödja hans teori pekar Dr. McCully på flera stora befolkningsstudier, som visar att personer som har hjärtattacker tenderar att ha mer homocystein i sitt blod än människor med hälsosamma hjärtan. En studie som publicerades 1998 föreslog att folsyra och B6 i synnerhet kan vara nyckeln till att förebygga hjärt-kärlproblem. Harvard School of Public Health studerade över 80 000 kvinnor och fann att personer som konsumerade de största mängderna av dessa två vitaminer hade ungefär 50 procent lägre risk för hjärtinfarkt än kvinnor som åt åtminstone.
Fram till där's starkare bevis på att homocystein orsakar hjärtsjukdom, säger American Health Association att det'Det är inte nödvändigt för de flesta att mäta sina blodnivåer. Men om du redan har hjärtsjukdom eller kommer från en familj med en stark historia av hjärt-kärlsjukdomar, tala med din läkare om att ha ett homocysteinprov eller ta kosttillskott.
AHA rekommenderar att du får hälsosamma doser av folsyra, B6 och B12 från mat, och Dr McCully håller med om hjärtat. "Dessa tre vitaminer är avgörande för att bestämma homocysteinnivåer," säger han. För att få din andel, erbjuder Dr McCully följande tips:
Share
