Gaskökugnar

Finns du på marknaden för en gasspis? Här är allt du behöver veta, från brännare till Btus.

Av Kelly Roberson Uppdaterad: 24 april 2017 Spara Pin FB

Gaskökugnar skiljer sig från elektriska spisar på viktiga sätt. Använd den här listan över insatserna i gasskokugnarna när du börjar titta på modeller och bekvämligheter.

Definition av en gasspis spis

Spisar drivs av el eller gas, vilket ger upphov till värme. Om du aren't visst vad du'titta på, ta en närmare titt på brännarna: Gaskåpor har vanligtvis öppna flammor.

Bränslealternativ för kökspisar

Om du gillar spishällar med flammor men föredrar el när du bakar och steker i ugnen, gör du det'lycka till: Kokugnar med två brännare levererar båda energikällorna, kombinerar en gasspis med en elektrisk ugn. Men dessa är ofta dyrare än all-gas kökspisar.

Fördelar med gasspisar

Många husägare föredrar gasugnar, eftersom de kan se flammans storlek och byta omedelbart, vilket ger dem mer exakt kontroll för att variera temperaturen. Gasskokugnar kostar vanligen mer att installera om du inte har en befintlig gasuppkoppling. De kan också vara mindre energieffektiva än elektriska kökspisar.

Brännarens kraft på gasspisar

Effekten som genereras av brännare av gasspishällar mäts i Btus, eller brittiska termiska enheter. Mindre brännare på gaskökugnar har vanligtvis cirka 5000 Btus; Medeldrivna brännare har cirka 9 000 Btus; och stora brännare genererar 15 000 Btus.

Brännare alternativ på gas kökspisar

Brännare på gasspisar är antingen förseglade eller öppna. Medan pannorna sitter längre bort från flammen på öppna brännare, tenderar dessa att nå sina maximala värmeeffekter snabbare. Förslutna brännare håller pannor nära flamman och kan vara enklare att rengöra. Dessa kappade metallskivor liknar svampar och förhindrar spill från att täppa till de små flamhålen. De sprider också värmen över botten av pannan, inte bara i mitten, vilket kan bidra till att minska brännande.

Matlagningsmetoder i ugnarna i gasskokugnar

Alla de traditionella bakning, rostning och broiling metoder som finns tillgängliga på elektriska ugnar finns också på gasspisar. För många ugnar, som inkluderar konvektionsvärme, som använder en fläkt för att cirkulera ugnsluften. Många ivrig bagare gillar den här metoden eftersom den bakar jämnare och minskar den tid som krävs.

Mer för dig

Range Köpguide

Kökshandbok

Ugn Köpguide

• Av Kelly Roberson