Köksapparat Guide

Förvirrad om intervall, kakor, Btus, inlägg och inbyggda insatser? Hoppa över oro och läs vidare för allt du behöver veta om att köpa en kökspis.

Av Kelly Roberson Uppdaterad: 24 april 2017 Spara Pin FB

En spis kan arbeta underverk, hjälpa dig att laga snabbare, städa lätt och hantera din tid mer effektivt. Om du'åter på marknaden för en ny spis, hjälp är här med denna guide till vanliga frågor och några insider tips om att köpa en kökspis.

F: Vad's skillnaden mellan ett intervall och en kokkärl?

EN: Ett intervall är den vanligaste matlagningsapparaten, med brännare på toppen och en eller flera ugnar nedan. En spishäll, som vanligtvis kompletteras med väggugnar, har bara brännarna.

F: När jag köper en köks spis, vilka bränsleval har jag?

EN: Det beror på vad du köper. Om du köper ett sortiment har du en enda bränslekälla, antingen elektrisk eller gas eller en dubbel bränslekälla (en kombination av de två med en elektrisk kokplatta och gasugn). Om du köper separata apparater & # x2014; kokkärl och väggugnar kan du välja en blandning av de två. Gaskökugnar har en öppen flamma eller en förseglad topp, vanligen med en eller två större brännare (av fyra). Elektriska versioner har ingen flamma, men snarare elektriska spolar under en keramisk glasyta. Induktion liknar el, men med några skillnader: Medan el genererar värmen under en keramisk yta, är kokkärlet svalt för beröring. Det här är en snabbare metod än strikt eldrivna kökspisar, men kräver speciell magnetisk köksredskap. Elektriska ugnar tenderar att vara billigare. Men bränslevalet kommer ofta till en fråga om personlig preferens i matlagningstil.

F: Vilka storlekar finns det när jag'Jag köper en kökspis?

EN: Oavsett om du köper en kökspis som's ett intervall eller en kokkärl, du'll hitta standardstorlekarna som börjar vid 24 tum breda och ökar typiskt med 6-tums steg. Den största kökspisen är en jätte 60 tum bred.

F: Jag köper en kökspis, men don'Jag förstår skillnaderna mellan frittstående, inlämning och inlämning. Hjälp!

EN: De vanligaste frittstående räckenna sitter på golvet, är fristående och vanligtvis cirka 30 tum breda (även om smalare och bredare modeller finns tillgängliga). Inspelningsområdena har inte sidopaneler och är utformade för att passa mellan skåpöppningar. Till skillnad från inlämningar måste inlåsningar sitta fast i sidoväggarna. Med båda dessa modeller finns kontrollerna på toppen eller på framsidan. En annan modell som blir populär är ett högt lågt sortiment, som har en mikrovågsugn i ungefär ögonhöjd, ofta med en integrerad ventil för kaminen och ett standardområde nedan.

F: När jag'Jag köper en storkök med standardstorlek, jag är begränsad till fyra brännare?

EN: Nej. Faktum är att många bostadsskålar har verkligen maximerat alternativ och tillbehör. När du köper en kökspis kan du hitta en andra (mindre) ugn i botten eller på toppen av apparaten, en uppvärmningslåda eller ett matlagningsutrymme med en grill- / grillkombination "'s på en standardkök spis. Du kan också ha alternativ med en ugn, såsom konvektionsvärme, självrengöring, inbyggd termometerprobe och fördröjning start.

F: Tala om konvektion, vad betyder det?

EN: Konvektion är en ugnsberedningsmetod som använder en fläkt för att cirkulera ugnsluften. detta i sin tur bakar objekten jämnare och minskar tiden i ugnen. När du köper en kökspis, du'll hitta konvektionsalternativ i både el och gas.

F: Vilka är fördelarna med professionella bostadsugnar och kokplattor?

EN: Dessa modeller, utformade för att se ut som apparaterna du ser i kommersiella restauranger, har också extra finish som gör dem bra val för tunga kockar. Dessa kan omfatta downdraft eller restaurang-stil hood ventilation, högpresterande Btu brännare och kontinuerliga grindar. Men var noga med att undersöka eventuella installationsrestriktioner & # x2014; samt budgetkrav & # x2014; innan du väljer en. Det finns gott om vanliga kökspisar som efterliknar utseendet (med rostfritt stål och andra alternativ) utan priset.

F: Jag forskade på att köpa en kökspis och läste en artikel om ångugnar. Vad är de?

EN: Ångugnar, en ganska ny produkt, är fortfarande inte allmänt tillgängliga. Dessa kökspannor använder ånga för att laga mat. Livsmedel tenderar att vara mer fuktig och behåller ursprungliga näringsämnen bättre när de lagas i en ångugn.

F: Vad sägs om förseglade brännare? Vad är de?

EN: Finns endast i kokkärl, förseglade brännare är bara "förseglade" för att förhindra att matlagningsprodukter och smörjmedel kommer in i brännhålen. En droppkanna, som måste rengöras, fångar skräp.

F: Är jag begränsad till svart, vitt och rostfritt stål när jag köper en kökspis?

EN: Absolut inte. Det är de vanligaste finishen, men det finns alternativ, som anpassade fronter och olika knappar. Som med de flesta saker är det bara du som begränsar vad du vill'kunna spendera.

Ranges, Hoods & More

Remodeling ett kök?

Planera ditt projekt med vår FREEUltimate Kitchen Remodeling Guide. Få råd om allt från layouter till apparater, entreprenörer, golv mm.

Hämta handboken.

• Av Kelly Roberson