4 Livsmedelssäkerhetstips som hjälper dig att hålla dig hälsosam under avstängningen

Du är osannolikt att bli sjuk under avstängningen, men om du vill vara försiktig, här är några experttips.

Av Andrea Beck Uppdaterad: 20 februari, 2019 Spara Pin FB

Medan det saknas inspektioner låter läskigt, är det inte så tråkigt som det verkar. & # x201C; FDA-tjänstemän har uppgett att de bara saknade 20 +, lågriskinspektioner, & # x201D; i den förra veckan, säger Darian Carrow, en personalförfattare för ConsumerSafety.org, en organisation som ger medvetenhet till konsumenterna om problematiska droger och produkter. & # x201C; vi borde fortsätta att äta normalt, & # x201D; Carrow säger. FDA inspekterar matfaciliteter en gång i några år, så chansen är ingen av din mat har till och med missat en inspektion.

Relaterad: All aktuell mat återkallar du behöver veta om

Ändå, sedan officiella utredningar av FDA har skjutits upp, där'Det är en chans att det kan bli konsekvenser för konsumenterna. & # x201C; Detta kan innebära att det saknas tecken på potentiella utbrott eller föroreningar som vi'har sett i senaste återkallelser som listeria, salmonella, etc., & # x201D; Carrow säger. Men eftersom de flesta livsmedelsfaciliteter inte var planerade till inspektion under de senaste veckorna är det osannolikt att du blir sjuk på grund av en missad inspektion.

Om du är oroad över livsmedelssäkerheten under avstängningen, här är några tips som hjälper dig att navigera i mataffären tills avstängningen slutar.

1. Du kan hålla kött, fjäderfä och ägg normalt

US Department of Agriculture's Food Safety and Inspection Service meddelade att det kommer att fortsätta att se till att kött-, fjäderfä- och äggprodukter är säkra för konsumenterna, även under regeringens avstängning. Tjänsten har fortsatt sina inspektioner och undersökningar för kött, fjäderfä och ägg, så du kan fortsätta köpa de produkter som du normalt skulle.

2. Om du är orolig för frukt och grönsaker, köp lokalt

I synnerhet hade den senaste tidens breda spridning av romarinsallat haft många konsumenter oroade för produktsäkerheten. Gay Browne, en miljöhälsorådgivare, rekommenderar att du köper dina produkter från en lokal bondens marknad eller en livsmedelsbutik som källor producerar lokalt om du är orolig för säkerheten för dina frukter och grönsaker. & # x201C; Dessa lokala leverantörer har en högkvalitativ mat- och livsmedelssäkerhet som gör slutprodukten mer värdefull för konsumenten, & # x201D; Browne säger. Förutom att kunna lita på lantbrukare som säljer dig producerar vecka efter vecka, vill bönderna behålla sig själva, deras arbetare och deras grödor och markskydd, så de uppskattar ekologiska jordbruksmetoder. & # x201D;

3. Om din bondmarknad är stängd, försök råa ingrediensmatkartonger

Tyvärr, eftersom avstängningen sker under vinterens död, har inte alla tillgång till sin lokala jordbruksmarknad just nu, och lokala produkter i din mataffär kan vara begränsade. Om så är fallet kan du försöka få dina produkter från ekologiska måltidssatser, till exempel Sun Basket (levereras nu till 47 stater) eller Farm Fresh To You (endast tillgängligt på västkusten). Båda tjänsterna får maten från organiska leverantörer som inte använder bekämpningsmedel, så de är ett bra alternativ om din böndermarknad inte är öppen. & # x201C; Dessa tjänster förföljer all sin mat så det här är en säkerhetsstopp som är utformad för att skydda slutanvändaren, & # x201D; Browne säger.

4. Om du vill vara extra försiktig, undvik dessa livsmedel tills inspektioner återupptas

Även om chansen att bli sjuk under avstängningen är relativt låg, om du verkligen vill vara försiktig finns det några livsmedel som är lite mer högrisk du kan undvika tills inspektionerna återupptas. "Riskfyllda livsmedel är livsmedel som har en historisk folkhälsopåverkan i fråga om utbrott, fall av livsmedelsburna sjukdomar och mängden bearbetningsfaktorer, & # x201D; säger Carrow. Till exempel har färdiga sallader kopplats till sjukdomar i det förflutna, så om du verkligen vill vara försiktig kan du hoppa över dem i affären när avstängningen fortsätter. & # x201C; Att hålla fast vid den gravida kvinnans livsmedelsregler är ett bra sinne som ständigt stannar ibland som dessa, & # x201D; Browne säger. Det innebär att man undviker vissa livsmedel som är mer högrisk, som mjuka ostar eller opasteuriserat mejeri. & # x201C; jag fokuserar på grönsaker jag kan skala också, & # x201D; Browne lägger till.

Relaterad: Bauer's Candies återkallar godis som kan vara förorenat med hepatit A

Tänk på att även om du följer dessa riktlinjer under avstängningen, garanteras du inte att bli sjuk. Men det är också viktigt att komma ihåg att bli sjuk från en återkallad mat är relativt sällsynt. Om inte FDA tillkännager annars kan all mat du hittar hos din lokala mataffär vara säker att äta. Om du vill vara extra försiktig tills avstängningen slutar, försök hitta lokala livsmedel du kan äta och stödja bönderna i ditt område.

• Av Andrea Beck