Restaurangindustrin insiders tog till Reddit för att dela sin misstro mot svärdfisk, dagens soppor, kycklingbröst, kaffe och mer till synes oskyldiga matvaror.
ellips Mer Twitter Post Email Print iphone Skicka textmeddelande visa kommentarer Ibland ser du hur korven blir gjort, du vill undvika korven.
I en nyligen AskReddit-tråd ställde en användare frågan "Kockar och servitörer av Reddit, vilken typ av mat undviker du alltid när man äter på en annan restaurang och varför?" Svaren från användare, som hävdar att de har arbetat i restauranger, var minst bemötande.
Här är de 15 typerna av livsmedel som restaurangindustrin insiders säger att de'D dröm aldrig om att beställa.
1. "Jag don't lita på hollandaise sås att inte komma från en jacuzzi med äldre bakterie tillväxt. "
2. "Jag undviker något som jag tycker att köket gör't upplever mycket. Om det'Jag är en steakhouse'T beställa pastaen. Om det's en burgare gemensamma, jag'Jag beställer förmodligen en burgare, inte en kycklinglindning. don't skicka köket till en vansinne eftersom de kan'T kom ihåg hur man lagar mat. Och beställa något de'är bra på att göra. "
3. "Svärdfisk. Jag'Jag har sett en kock som skär upp och städar en före, och den'Det är inte söt. "
4. "Kyckling är tråkig och dyr för vad det är. Jag försöker inte beställa någonting med kyckling som jag lätt kan göra mig själv."
Relaterat: Detta är den största delen av en restaurang
5. "Dagens specialiteter består vanligtvis av ingredienser som är äldsta i köket."
6. "Jag don't vågar röra sallader. jag'Jag har sett att alltför många servitörer bara skjuter sina unglova händer i rutorna, och ingen tvättar någonsin sina händer för att det ska vara bra. "
7. "Varje sushi special bör undvikas."
8. "Kycklingvingar. Bara för att du arbetar med en vinge nattskift, och du tittar på hundratals vingar stänk i djupfryskarna och sedan's lukten och synen av kycklingfettet och saften som tappas i behållarna, där de bakade vingarna sitter innan de blir stekta. Det'Det är en lukt som du kan't unsmell. Det'Det är inte en grov lukt men det'Det är en speciell lukt som nu gör mig sjuk. "
9. "Soppor, om inte det's en soppfokuserad plats. Jag lärde mig att göra soppor i kulinarisk skola, och du kan berätta skillnaden mellan en dålig, skyndsam-krossad soppa och en som är uppmärksam. Den förra är vad jag insåg att jag fick det mesta av tiden, för en hel del vanliga restauranger ser det bara som en maträtt eller en billig lunchpost. "
10. "Kyckling. För många gånger har jag sett underkokt kyckling, bara för att antingen köket slog eller kocken var lat."
11. Dagens soppa. Det är bara gårdagens rester. "
12. "Jag'Jag är alltid försiktig med kycklingbröst. Vi'd förbereda ett par stora behållare av obrätade kycklingbröst som vi skulle sträcka över en vecka, ibland en och en halv om verksamheten blev långsam. "
Relaterat: Choklad är inte bättre för en host än kodin
13. "Öl som kommer från kranen. Ingen rensar fontänen, och det har vanligtvis mögel som festerar i den."
14. "Jag undviker platser som gör kaffe och don't skölj mjölkkottaren efter ångande mjölk. Det betyder det's antagligen har ångstången crusty mjölk i den (som kommer att ha kokats), folket aren't städar kaffemaskinen väl, och ditt kaffe kommer sannolikt att smaka som skit. "
15. "Om du beställer husets vin, du'åter dricka den billigaste goon bar manager tror att han kan komma undan med. "
Denna berättelse uppträdde ursprungligen på FoodandWine.com.
Share
