Oststöd

Creamost och mascarponeost är vanliga tillägg till grytor, pastarätter, dips och mer. Lär dig de bästa nödutbytena för ost, plus de friska ostsubstitut som hjälper dig att spara på fett, kalorier och natrium medan du fortfarande behåller krämig konsistens och smak.

Uppdaterad: 23 juli 2018 Spara Pin FB

Mascarpone Cheese Suppleant

För 8 ounce mascarpone ost, ersätt 8 ounces regelbunden gräddeost.

Cream Cheese Substitute

För 8 oz cream cheese, ersätt 8 ounce ricotta ost eller Neufchatel ost.

Mer ingrediens substitutioner

Friska ostsubstitut

För 8 ounce grädde ost, ersätt 8 ounce med nedsatt fetthalt ricottaost eller nedsatt fet gräddeost (Neuftchatel).

• Kopp för kopp, delskummig ricottaost har mindre fett, kalorier, natrium, kolesterol och mättat fett än gräddeost, plus dubbelt protein. Det har också 66 procent mer kalcium. Emellertid har cream cheese cirka 75 procent mindre kolhydrater.
• Mjölkfett med nedsatt fetthalt har 25 procent mindre kalorier, 35 procent mindre fett, 33 procent mindre mättat fett och 35 procent mindre kolesterol.

För en servering vanlig ost, ersätt en servering med nedsatt fet ost eller skummig ost.

• Minskad ost är lägre i kalorier, fett, kolesterol och mättat fett. Det tenderar dock att vara högre i natrium. Det smälter inte lika bra som feta ostar.

Delskumma ost är lägre i kalorier, fett, kolesterol och mättat fett. Det är högre i kalcium och folat.

Friska ingrediensbyten

Mer om ost

Ostguiden

Lagra ost

Ostrecept

Maple-Mascarpone Cheesecake

Cream Cheese Marbled Brownies

Krämiga fyllda paprika

Tortellini och trädgårdsgrönsaker

Hämta vårt gratis akutbytesschema! Få vårt gratis hälsosam matlagningsskifte!