Här är varför det har varit så många livsmedel återkallar i år, enligt FDA

Om du tyckte att 2018 verkade som årets matbrist, är det troligt en bra anledning till det.

Av Ana Calderone Uppdaterad: 20 februari, 2019 Spara Pin FB Foto med tillstånd av Getty Images / Claudia Totir

Åren hittills har 22 utbrott undersökts av Center for Disease Control, inklusive det farliga E. coli-utbrottet som för närvarande är kopplat till romantinsallat. Det är det högsta antalet totala undersökningar jämfört med de senaste tolv åren, men amerikanska livsmedels- och drogadministrationschefen Scott Gottlieb säger att det inte nödvändigtvis är att mer mat plötsligt blir "osäker". & # x201D;

& # x201C; Jag tycker vad som händer är att vi har bättre teknik än någonsin för att länka utbrott av mänsklig sjukdom till en gemensam patogen, & # x201D; Gottlieb berättade CNN.

CDC identifierar ett utbrott genom att använda folkhälsoövervakningsmetoder som PulseNet som testar och upptäcker livsmedelsburna sjukdomar hos sjuka personer. CNN rapporterar att byrån sedan kan länka de identifierade patogenerna tillbaka till en viss matkälla.

Relaterat: All aktuell mat återkallar du behöver veta om

CDC har också utökat sin räckvidd genom att informera allmänheten om en utredning med uppdaterade inlägg på deras hemsida, liksom på Facebook och Twitter.

Gottlieb berättade för CNN att det de inte har kunnat göra är omedelbart att spåra ett utbrott tillbaka till en enda distributör, som i fallet med Romaine sallad, som fortfarande är osäkert att äta.

Förra veckan rapporterades att 32 personer i 11 stater i USA blev sjuka, medan 18 personer i Ontario och Quebec har också rapporterat sjukdom i samband med att äta grönsaken. Vid fredag ​​meddelades det att smittad sallad var "# ~" sannolikt från Kalifornien baserat på växande och skördande mönster, & # x201D; Gottlieb skrev på Twitter, även om en enda odlare inte namngavs. (En representant för CDC kunde inte omedelbart nås av PEOPLE för en uppdatering av undersökningen.)

Men kommissionären tillade också på Twitter att de arbetar med en lösning som kan hjälpa till med problemet.

& # x201C; Vi arbetar med odlare och distributörer på märkningsprodukt för plats och skörddatum och möjligen andra sätt att informera konsumenter om att produkten är "efterspolning", & # x201D; han sa om romaine sallad E. coli utbrott. & # x201C; Ett mål vi söker är att göra denna typ av märkning till den nya standarden snarare än en kortsiktig fix; som ett sätt att förbättra identifieringen och spårbarheten i systemet. & # x201D;

Relaterat: Den här gratisappen hjälper dig att hålla dig på toppen av maten

En liknande högprofilerad matåterkallelse som ägde rum i år var i relation till honungsmacksflingor. Eftersom ett salmonellautbrott kopplat till spannmålet lämnade 100 personer sjuka i minst 36 tillstånd, drogs Kelloggs produkt från hyllor i mer än fyra månader. Den här månaden började de återinföra spannmålen till amerikanska återförsäljare i begränsade kvantiteter efter att ha ändrat receptet och flyttat produktionen till en ny anläggning.

Denna berättelse uppträdde ursprungligen på People.com.

• Av Ana Calderone

Källa: People.com