Honey Smacks Tillverkare visste om Salmonella-utbrott och ignorerade det

FDA skickade ett varningsbrev till Illinois-fabriken och sa att de visste redan i september 2016.

Av Arielle Weg Uppdaterad: 22 februari, 2019 Spara Pin FB Foto av Pamela D McAdams

Kelloggs Honey Smacks Salmonella utbrott har äntligen kopplats till en tredje part tillverkare, enligt en FDA brev. Brevet till Kerry, Inc., en produktionsanläggning i Gridley, Illinois, föreslår att växten visste om salmonellaföroreningen redan i september 2016 och följde inte rätt säkerhetsprotokoll. Detta är den första FDA-uppdateringen för att offentligt nämna Kerry som källa till utbrottet av salmonella.

Den ursprungliga återkallelsen för Kellogg's Honey Smacks började den 14 juni 2018 med specifika & # x2018; bästa köp & # x2019; datum som påverkades, men uppdaterades senare för att inkludera alla lådor av den söta flingan. Utbrottet syftade slutligen 135 personer i 36 stater, enligt Miami Herald.

• Kontrollera dina byxor för artiklar som ingår i dessa 8 senaste livsmedelsåterkallelser.

Detta FDA-varningsbrev anger att anläggningen testats positivt för salmonella flera gånger mellan september 2016 och maj 2018, inklusive 81 positiva salmonella miljöprover och 32 positiva salmonella vektorprover i utrymmen som spannmålssprutningsrummet, produktionslinjerna och rummen som används för att tillverka spannmål. Brevet påstod att anläggningen inte tog de rätta stegen när salmonellan hittades, vilket ledde till det senaste utbrottet bland konsumenterna.

I ett mail till Miami Herald, FDA-talesman Peter Cassell sa, "FDA, CDC, tillsammans med statliga och lokala tjänstemän undersökte ett flertalet utbrott av Salmonella Mbandaka-infektioner kopplade till Kellogg's Honey Smacks sötad, puffad vetegrödor. FDA arbetade med Kellogg för att frivilligt återkalla Honey Smacks från marknaden och genomfört en inspektion på fabriken som ägs av Kerry, Inc., vilket resulterade i ett varningsbrev som identifierar specifika problem vid anläggningen. & # X201D; Han tillade: "FDA arbetar med Kellogg för att säkerställa att honungsmackar är säkra när de åter är tillgängliga för konsumenterna och fortsätter att varna konsumenterna mot att äta några honungsmackar med en markerad" bäst om används av & # x2019; datum före 14 juni 2019. & # x201D;

Salmonella symtom inkluderar svår diarré, höga feber och smärtsamma magskramper ca 72 timmar efter att maten har smält upp sig. Om du upplever dessa symtom, kontakta omgående läkare.

Denna artikel uppträdde ursprungligen på Cooking Light.

• Av Arielle Weg

Källa: Denna artikel uppträdde ursprungligen på CookingLight.com av Arielle Weg.