Det finns en Spice Bugs Love att Burrow i mer än andra

Ge den här en närmare titt innan du sprinklar den i din soppa.

Av Zee Krstic Uppdaterad: 15 februari 2019 Spara Pin FB Foto med tillstånd av Caitlin Bensel, Styling: Blakeslee Giles, Audrey Davis Mina recept Fotografier Caitlin Bensel; Mat Styling Blakeslee Giles; Prop Styling Audrey Davis

Om du är en hemkock i internetets ålder har du lärt oss någonting, att köket kan gömma upproriska uppenbarelser, till exempel buggar bortgjutna i en halvgömd del av våra Instant Potts eller i vårt kaffe.

Den senaste skrämmande förverkligandet är inte på något sätt nytt, eftersom både avslappnade foodies och proffs har länge diskuterat hur ett kryddskåp kan hålla mer än bara färskt kummin.

Men en nyligen rapporterad rapport från Huffington Post bekräftar vårt värsta rädsla "pantry-skadedjur är verkliga, och insekter håller ständigt fram till våra kryddor.

En hemkock fick fenomenet på kameran, där han delade sin skakande värdiga erfarenhet av att hitta levande buggar medan man siktade genom en flaska paprika.

Varför hittar insekter och större buggar sig in i dina kryddor? Jody M. Green, en entomolog för Lancaster County Extension vid University of Nebraska, berättade för Huffington Post att buggar kan leva i en mängd kryddor som du rutinmässigt använder i ditt kök: gurkmeja, koriander, kummin, fänkål och torr ingefära ingår.

Men insekter har en speciell förkärlek för kryddor gjorda av peppar, inklusive paprika, cayennepeppar och chilipulver. Paprika och cayenne har hög förekomst av insektsfilt jämfört med andra importerade kryddor, & # x201D; Green säger. & # x201C; Pepparfamiljen verkar innehålla de näringsbehov som är nödvändiga för flera generationer av lagrade produktbaggar för att framgångsrikt bibehålla livet. & # x201D;

Relaterat: Hur man gör naturliga felavstötningsmedel

Du skulle tro att du märkte live-buggar som rymmer dig genom ditt kryddstativ, eller hur? Green påpekar emellertid att paprika ofta är grunden till problemet eftersom vi inte använder det så ofta som andra kryddor. Det kan sitta i ditt skåp i flera månader, en ostörd avelsplats innan du ens märker.

Och de vanligaste kryddaintressorerna är små: Cigarettbaggar och apotekskuggar, som är de vanligaste föregångarna, tenderar att bara bli lika stora som ett sesamfrö. Gröna säger att du också kan upptäcka dessa skalbaggar som unga maskar, ett tecken på att buggarna är, ja, att bli upptagna i dina kryddor.

Även om några buggar kan krypa in från ditt skafferi kan det hända om du också håller ett rent kök: Ofta smygar insekterna under produktionsprocessen. Vuxna skalor är aktiva flygare och kan komma in i lagringsutrymmen via luckor, öppna dörrar, oskärmade fönster, infekterade fordon, bulkfack och behållare, & # x201D; Green sade.

Vad kan du göra för att stoppa dig själv från att utan tvekan krydda din måltid med bägare-infunderad krydda? Grön hade några tips för alla hemkockar:

1. Kontrollera produkten innan du köper den. Är förpackningen skadad? Titta noga om behållaren är glas eller genomskinlig.
2. Sätt dina kryddor i frysen i fyra dagar innan du placerar dem i kryddskåpet. Detta kommer att döda allt som's redan där inne.
3. Dela ditt bulkspice i tätt förseglade behållare och håll bara ut vad du ska använda relativt snabbt.
4. Öva FIFO-regeln: först in, först ut. Använd de äldsta produkterna först innan du går vidare till nya produkter, som du bör lagra på baksidan av din rack eller skåp.

Denna berättelse uppträdde ursprungligen på CookingLight.com.

• Av Zee Krstic