Dessa är de 10 livsmedeltrenderna vi förutspår kommer alla att försöka 2019
Share
Mjölkfria mjölkar, peganism och sellerijuice är bara början.
Av Sheena Chihak och Andrea Beck Uppdaterad: 22 februari 2019 Spara Pin FB Bilder med tillstånd av Silke 1. Mjölkfria mjölkalternativ
På samma sätt som veganismen försöker fler och fler människor mjölkfria mjölkalternativ, som mandelmjölk, valnötmjölk och sojamjölk. I synnerhet har havremjölk blivit populär, kanske för att den är mjölkfri, men också ett säkert alternativ för människor med nöt- eller sojallergier. Mjölkfria mjölkalternativ blir också mer lättillgängliga för konsumenterna, och nyligen lanserade Silk sin egen linje av havregryn för att ansluta sig till sina populära sojabönor och nötköttsmjölk. Förvänta dig att se dem ännu mer 2019, och vi skulle inte bli förvånade om nya variationer började bli populärare, som bananmjölk eller ärtmjölk.
2. Veganism
Vi förutser definitivt fler konsumenter att skära ut kött, mjölk och andra animaliska produkter år 2019. För det första gör flera större företag det lättare att gå vegan. Nestle utvecklade en ny köttfri burger, och snabbmatföretag lägger till fler vegetariska och veganska alternativ till deras menyer. Nyligen tillsatte Panera en ny vegansk soppa till deras meny. Även om du inte går full vegan växer utmaningar som köttfria måndagar och veganer också i popularitet, även bland köttätare.
3. Mousserande drycker
Vi vet att du älskar din La Croix, och det gör vi också! Och vi ser inte gnistrande drycker som går bort när som helst snart. Faktum är att vi bara gissar att det kommer att bli mer populärt år 2019, speciellt med nya produkter som koffeinfritt mousserande vatten som slår på marknaden. Förutom att vara helt utsökt och fullständigt uppfriskande, gör mousserande vatten bra cocktails för en enkel natt också.
4. Svamp allt
Få receptet: Rostad svamp, spenat och Ricotta Tart
Svampar gör en mängd olika recept svalare, inklusive pasta, kornskålar och risrätter. Men deras köttiga konsistens och smak gör dem också till en utmärkt ersättning för kött, och eftersom vegetariska och veganska recept fortsätter att växa i popularitet, räknar du med att se mer svamp recept. Svampar gör också en bra blandning med kött, vissa kockar använder till och med en blandning av svamp och nötkött för att göra friskare och mer miljövänliga hamburgare (inklusive dem på SONIC Drive-In). Deras köttiga smak har till och med gjort svampar den viktigaste ingrediensen i Trader Joe's nya umami-kryddblandning. Om du vill prova denna trend har vi gott om köttfria svamprecept som du kan experimentera med, inklusive portobello fajitas och svampgås.
5. Högprotein / Låg Carb Mat
När keto-dieten höjdes i popularitet år 2018 gjorde det också mat med ett högt protein- och låg-carb-förhållande. I 2019 förväntas vi se en ökning av livsmedel som är höga i protein och låga kolhydrater, eftersom fler människor testa ut lägre carb-måltidsplaner för sig själva. Men tänk inte att det innebär att ge upp alla karbbaserade livsmedel du älskar. I stället hitta swappar för carb-tung mat, som veggie nudlar istället för pasta. Flera produkter, som lågkarbid ostlök och äggvita omslag, kommer också snart, så du vann inte att ge upp smörgåsar eller burritos om du försöker denna trend.
6. Dricker kollagen
Kollagen är ett extremt vanligt protein i vår hud och är vanligt som förtjockningsmedel i en mängd olika livsmedel, inklusive glass, benbuljong och puddingar (gelatin är den kokta formen av kollagen). Drinking collagen peptides har varit populär i några år, särskilt i form av benbuljong, men du kan också hitta och ta kollagen kosttillskott. När allt kommer omkring kan drickscollage bidra till att öka hudens elasticitet eller minska ledvärk. Men olika sätt att konsumera kollagen kan bli mer populära år 2019, inklusive att lägga till kollagenpulver till kaffe eller havregryn. Förutom potentiella hudfördelar, har kollagen också lite protein, så att du lägger ett par skopor av pulver till din frukost eller morgonplockning kan hjälpa dig att smyga i lite extra för dagen.
7. Dessert Hummus
Få receptet: Fluffernutter Dessert Hummus
Sätt ner dessa pitabrombiner i 2019, det ser ut som sött eftermiddag hummus kommer att bli ännu mer populär. Även om det har varit blandade reaktioner på den här trenden, är vi ombord eftersom den här snabba twisten på efterrätt hjälper oss att känna lite bättre om dykskedet, först i en söt, kakadegliknande dopp. Du kan göra din egen, eller flera företag säljer också sina egna versioner. Dessa kikärterbaserade desserter inkluderar tantaliserande smaker som kakdeg och chokladmint, så även om du är på staketet, bör olika läckra smaker fortfarande tvinga dig att prova.
8. Peganism
Om du letar efter en ny kost att försöka år 2019, är peganismen på väg upp. Detta populära nya sätt att äta är en mash-up av Paleo och veganism. Eftersom Paleo dieter ofta är tyngre på kött, medan veganismen kräver att alla animaliska produkter skärs ut, kan det inte tyckas som att de två skulle gå hand i hand. Men i stället för att följa reglerna för båda dieterna, blandar peganismen två av huvudidéerna i varandra. Eftersom Paleo fokuserar på naturliga livsmedel med liten bearbetning, är fortfarande ägg, fisk och kött tillåtet på en pegan diet, men efterföljare brukar hålla sig till animaliska produkter som produceras av hållbara miljövänliga odlingsmetoder, som grödmatat kött. Likväl som med de som följer en vegansk diet bör växtbaserade livsmedel utgöra huvuddelen av din måltidsplan. Och till skillnad från Paleo ingår små mängder bönor och hela korn. Om du är intresserad av att bli en fullständig vegan en dag, kan pegandieten hjälpa till att underlätta din övergång.
9. Selleri Juice
Du kanske har hört talas om den här trenden från en av dina favoritfester. I 2018 blev dryckes sellerijuice populär på Instagram med många kändisar, och det visar inte några tecken på att sakta ner i 2019. Om du väljer att saftstänger av selleri själv för att prova den här trenden, kommer du att & # x2019; Jag behöver nog lite, men lyckligtvis kan du hitta det på några livsmedelsbutiker, inklusive Whole Foods. Vi säljs inte helt på några av hälsofördelarna med sellerijuice som har blivit marknadsförda, men om du vill ha ett enkelt sätt att lägga till fler grönsaker till din dag kan det vara värt ett försök.
10. Fermenterade livsmedel
Fermenterade livsmedel, som yoghurt, surkål, kimchi och kombucha blir allt populärare, eftersom fler konsumenter lägger till probiotika i sina kostvanor. Probiotika är fördelaktiga bakterier som lever i din tarm och påverkar matsmältningen. Att hålla ditt matsmältningssystem hälsosamt kan leda till bättre immunitet, mental hälsa och humör. För att bestämma om en mat är fermenterad, leta efter aktiva aktiva kulturer på etiketten. Cottage cheese, en annan populär fermenterad mat, är också en av de bästa matvarorna att äta för att öka din ämnesomsättning, så det är en win-win!
- Av Sheena Chihak och Andrea Beck
