Ja, du behöver verkligen tvätta dina avokado innan du äter dem

Enligt FDA kan avokado skinn bära listeria och salmonella, så se till att du tvättar dem innan du börjar skiva.

Av Andrea Beck 12 mars 2019 Spara Pin FB

Under bedömningen samlade FDA 1615 prover av avokado att testa för att bestämma hur vanlig salmonella och listeria var bland proverna. FDA testade både utsidan och insidan av avokadoerna för listeria och testade bara de yttre avokado skinnen för salmonella.

Först de goda nyheterna: FDA fann att mindre än en procent av avokadoerna (0,74 procent, för att vara exakt) testades positivt för salmonella. Och testen för listeria närvarande i den inre frukten visade att endast 0,24 procent av avokadoerna var positiva för listeria på insidan.

Relaterad: Här är alla aktuella livsmedel som du behöver veta om

Testen för listeria på avokadohuden visade dock att 17,73 procent, eller nästan en femtedel, av avokado testades positivt för listeria. Det här kanske inte låter som omedelbar anledning till oro eftersom det uppenbarligen ingen äter avokadohuden, bara insidan. Men om du skär i en avokado utan att tvätta den, kan din kniv överföra patogener och smuts från avokadoskinnet till frukten inuti när den skär genom avokado.

Och medan små mängder av listeria monocytogenes (bakterierna som orsakar listerioser) inte orsakar allvarlig sjukdom hos friska vuxna, kan det fortfarande göra dig sjuk och kan vara särskilt skadlig även i små mängder till äldre vuxna, barn, gravida kvinnor , och personer med svagare immunsystem. FDA-testen var inte avsedda att visa hur mycket av bakterierna var närvarande på avokado som testades positivt för det, så det fanns ingen väg att veta exakt hur många bakterier som fanns på skinnen.

Relaterad: Se till att du're följer dessa viktiga tips för mattrygghet

Men det finns ingen anledning att ge upp avokadoerna helt! Enligt FDA kan du minska risken att bli sjuk genom att tvätta dina avokado innan du börjar klippa in dem. Du bör tvätta avokado (och alla producera, verkligen) under rinnande vatten och skrubba dem med en producera borste eller dina händer. Skölj dem en sista gång och torka sedan med en ren handduk innan du börjar klippa.

Plus, listeria åt sidan, bara tänka på alla människor i mataffären som förmodligen har berört, plockat upp eller klämt på en avokado för att kontrollera dess mognahet innan den går in i din vagn. Vi är definitivt skyldiga att plocka upp flera avokadoer för att kontrollera innan vi äntligen bestämmer oss för ett par att köpa, och de flesta andra livsmedelsbutiker gör förmodligen samma sak. Om du tar en extra några sekunder för att tvätta din produktion innan du dyker in i en av dina favoritgryta med avokado är det ett snabbt och enkelt sätt att göra maten lite renare och säkrare innan du äter.