3 saker att leta efter på ett vinmärke för att välja den bästa rosen

Roses vinmarknaden har exploderat med alternativ. Lyckligtvis kan du lära dig mycket av etiketten. Ta en titt på dessa tre detaljer för att se om den rosa drycken är värd pricetaget.

Av Karla Walsh 6 juni, 2019 Varje produkt som vi presenterar har valts ut och granskats av vårt redaktionella team. Om du gör ett köp med hjälp av länkarna ingår, kan vi tjäna provision. Spara Pin FB

Så här köper du det bästa rosévinet: 3 etikettfakta att hitta

Medan vissa vinproffs rekommenderar att du tittar på färgen, är det inte alltid ett felsäkert trick att välja den bästa flaskan av rosé. Ta en titt på dessa tre detaljer för att välja en uppfriskande, högkvalitativ rosé som får dig att säga, & # x201C; Yes way! & # X201D;

Relaterad: De bästa Rosé Vin presenter

1. Årets Årgång

Roséer är gjorda i alla länder som producerar vin, ofta med samma druvor som gör andra varianter. För att uppnå den rosa nyansen använder vintners en av två vinproduktionsmetoder:

• Saignée: Fransk för & # x201C; blödning, & # x201D; producenterna tar bort en del av saften från druvorna för att göra mer koncentrerat rött vin. Denna lättare druvsaft omvandlas sedan till rosé. Saignée är en vanligare praxis i områden där djärva, stora röda är skapade. De resulterande roséerna är ofta rikare och mer frukt-framåt än viner som skapas via nummer två.
• Hudkontakt: Detta är den mer traditionella metoden för de två, där druvskinn får hänga med druvsaften under en begränsad tid. Dessa skinn infiltrar lite färg och en hint av tanniner (den astringenta kvaliteten du märker i några röda viner) innan de tas bort och jäsning och resten av vinframställningsprocessen fortsätter. Dessa roséer är i allmänhet ljusare i färg än saignée viner och smakar mer som citrus (aka högre i surhet) än bär.

Nu när du vet hur rosé blir rosigt, kommer vi att erkänna: Produktionsmetoden är vanligtvis inte upptagen på vinetiketten. Varför? Båda metoderna kan producera goda flaskor av rosé, det beror bara på din smakpreferens.

Så istället för på vilket sätt det gjordes, titta på när det var gjort. Till skillnad från vanligt vin visdom kan få dig att tro, inte allt vin blir bättre med åldern. Eftersom rosé druvor väljs ut för sin färskhet, skördas tidigt och jäsas i kyliga temps, är den slutliga produkten i allmänhet skarp och nysmakande. Tänk på det här & # x201C; bäst om det konsumeras av & # x201D; roséregeln: Njut av inom två år av sitt årgångar, som är listat på etiketten & # x2014; om möjligt. Ibland, även om de inte alltid, tenderar de att smaka något & # x201C; flatter & # x201D; när det blir äldre.

Relaterad: 14 Läckra sätt att njuta av Rosé

2. Alkoholprocenten

Om de fräscha, ungdomliga, lätta smakerna är det du söker efter söker du rosés med 13 procent eller mindre ABV (volymprocent), vilket måste anges på etiketten enligt lag. Oavsett om du kopplar ihop dem med en lätt skaldjursskål eller bara njuter på uteplatsen, öppnar vi ofta en flaska rosé när vi letar efter något ljust och uppfriskande. På den här alkoholnivån är det troligt vad du hittar. Roséer med högre ABV än 13 procent aren't nödvändigtvis sämre, de vann bara't smakar som liknar de flesta vinproffs anser högkvalitativa rosé som smakar mest som roséer i Provence, Frankrike.

Köp det: Riedel SST Rosé Vinglasögon, 59,95 dollar för 2, Amazon

3. Ursprungsorten

Dessa platser är kända för att producera läckra rosé till bra priser. Du borde kunna hitta några mycket välsmakande alternativ i området $ 15- $ 25.

• Loire, Frankrike
• Tavel, Frankrike
• Provence, Frankrike
• Rioja, Spanien
• Sonoma, Kalifornien

Bonus: Dessa 6 platser kan leverera vin till din dörr idag

Medan dessa är standbys för kvalitets rosévin finns det också allt mer fantastiska roséer som kommer ut från Oregon, Sydamerika, Sydafrika, Italien och mycket mer. Låter som den perfekta ursäkten att bjuda in dina kompisar och vara värd för en vinprovning!