8 överraskande matfakta

De flesta av oss vet att morötter är hälsosammare än kakor, men hur är det med de andra föremålen i din kundvagn? Att köpa hälsosam mat är svårt, speciellt när varor i affären är felaktiga, fel delstorlek eller full av gömda dietbusters. Vi har samlat några överraskande hälsorelaterade fakta för att hjälpa dig smarta smarta, äta hälsosamma och välja mer klokt i mataffären.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

• Överraskning: Producera är billigare än många förpackade livsmedel.

Om du'Jag har hoppat över producera sektionen för att spara pengar, ompröva. Färska frukter och grönsaker gör bra, fyller snacks, och de'är billigare än förpackade munchies. US Department of Agriculture fann att en servering av råvaror kostar ungefär 25 cent, medan kakor och kex kostar cirka 30 cent en servering. "Frukt och grönsaker är också höga i fiber, så de'mer fyllning än många förpackade livsmedel ", säger Christine Gerbstadt, M.D., R.D. För det bästa värdet, handla i säsongsproduktionen och kolla in den lokala bonden's marknader.

Kolla in vår guide till att köpa produkter.

Kaffe

• Överraskning: Kaffe är hög i antioxidanter.

Din dagliga kopp kaffe gör mer än att ge dig en energiökning. Kaffe, är det vanlig eller decaf, är nationen's främsta källan till antioxidanter, som står för 40 procent av vårt totala intag, enligt forskning från University of Scranton. Antioxidanter bekämpar fria radikaler som kan skada kroppen's celler. Kaffe innehåller bara en klass av antioxidanter, men kombinerar så din java med en kost full av frukter och grönsaker för bästa antioxidantfördelen.

Gör ditt eget kanel kaffe.

Bröd

• Överraskning: Bröd laddas ofta med natrium.

Till och med häftklamrar som bröd kräver noggrann undersökning. Bröd är natriumkälla nr 1 i våra dieter, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Två skivor kan leverera 20 procent av din dagliga natriumgräns. För mycket natrium ökar risken för högt blodtryck, hjärtsjukdom och stroke. Leta efter bröd som har 120 mg natrium eller mindre per portion.

Hur man gör helvete bröd.

snacks

• Överraskning: Snacks utgör 24 procent av vår kost.

Amerikaner snackar mer än någonsin. Nästan ett fjärdedel av kalorierna i vår kost äts ungefär 504 per dag mellan måltider, vilka aren'Det blir inte mindre. Snacking är ett bra sätt att öka energi och undvika att äta, men hälsosamma val är avgörande. Packa ett hälsosamt mellanmål som innehåller protein och fiber och har 100-200 kalorier.

Prova dessa hälsosamma mellanmål idéer.

Läsk

• Överraskning: En kan innehålla mer socker än vad du borde ha på en hel dag.

En burk läsk innehåller 39 gram socker. Detta ligger långt över den dagliga gränsen på 25 gram som rekommenderas av American Heart Association. Överskott av socker kan orsaka viktökning, ökat blodtryck och inflammation "alla riskfaktorer för hjärtsjukdomar. Det'Det är OK att behandla dig en gång i taget, men en daglig dos av läsk kommer att orsaka allvarlig förödelse på din hälsa. Testa istället seltzervatten eller osötat iste med ett stänk av 100 procent fruktjuice, en twist på citrus eller muddled mynta.

ägg

• Överraskning: Ägget vann't höja ditt kolesterol.

Kolesterol illa bör inte't hindra dig från att äta proteinrika ägg. "Kolesterolet du konsumerar i mat har en relativt liten effekt på kolesterolet i ditt blodomlopp", säger Stephen B. Kritchevsky, Ph.D. Om du behöver ytterligare övertygande, har ett medel ägg bara 1 gram mättat fett, en orsak till högt kolesterol. Det är väl under American Heart Association's rekommenderade dagliga gräns på 16 gram. Ägg innehåller också svårtillgängliga näringsämnen lutein och kolin. Så länge du njuter av dem i måttlighet, är ägg ett hälsosamt tillskott till din kost.

Prova dessa enkla ägg recept.

Frysta måltider

• Överraskning: Att kontrollera näringslabeln är avgörande.

I dag's mikrovågsmål kan vara näringsrika, för att inte tala om bekvämt. Men inte alla frysta måltider är byggda lika. Många är fulla av tomma kalorier och natrium. Leta efter måltider med färgglada grönsaker och helkorn och kontrollera näringslabeln för fiber och vitaminer, och någonstans i 400- 600-kaloriområdet. "Varje portion bör också ha högst 500 mg natrium och 15 gram fett", säger Christine Gerbstadt, M.D., R.D..

Rött kött

• Överraskning: Rött kött kan vara en del av en hälsosam kost (bara öva portion kontroll).

Rött kött är en bra källa till protein, järn och B-vitaminer. Om du'återigen njuter av en biff eller burger, du behöver bara titta på din portion storlek. Rött kött är högt i kalorier och mättat fett, så håll dig till en servering som's 2-3 uns, eller om storleken på ett kort kort.

Pröva ett kaloribönsrecept i kväll.