Kaklingsark Tipsark

Den söta framgången med nybakade kakor ligger delvis i att välja rätt kakskiva. Följ dessa sex tips för att hitta rätt match.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Morotpumpa barer

1. Välj för tungmetall aluminium med låga sidor eller inga sidor alls.

2. Investera i ljusare färgade kakor. Om arken är för mörk kan kakor vara bruna.

3. Välj ark med en matt finish så kakan botten brunt jämnare.

4. Använd glänsande lakan för kakor som inte borde brinna på bottnar, till exempel shortbread.

5. Använd nonstick kakor om du föredrar att hoppa över smörjsteget. Degen kan emellertid inte sprida sig så mycket, vilket resulterar i tjockare kakor med släta botten.

6. Använd isolerad kakan ark selektivt. De är bra om du vill ha lätta droppkakor med soft-set-centra. Du kan ha problem med att använda dem för kakor som är höga i smör, formade kakor och några släppkakor eftersom smöret kan börja smälta, läcker ut innan degen är inställd. Och eftersom degen sprids innan den sätter in kan kakor ha tunna kanter.