Skiva perfekta grönsaksremsor.
Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB
Var noga med att skära tunna skivor.
- Att skära grönsaker i julienne remsor, använd en klyv eller kock's kniv för att skära maten i bitar ca 2 inches lång och ca 1/4 tum tjock.
Stapla skivorna och skära dem i längdriktningen igen i remsor ca 1/8 till 1/4 tum tjocka. Att smala gröna lökar, vitlök eller gingerroot, använd en klyv eller kock's kniv för att skära maten i 2-tums eller kortare längder. Halva varje avsnitt i längdriktningen eller skuren i längdriktningen i tunna skivor ca 1/8 tum tjocka. Skär varje halva eller skiva längs i tunna skivor ca 1/8 tum tjock.
Share
