Glöm inte Folate

Ett smaskigt sätt att få lite minne-jogging folat.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Prova våra tips för färska grönsaker.

Det's en no-brainer. Få tillräckligt med B-vitaminfoliat och du kan förhindra att glömska som uppstår med åldrande. Folat och dess konstgjorda version, folsyra, spelar en nyckelroll i hjärnfunktionen.

Glöm var du lägger din mobiltelefon igen? Bättre halsduk ner en handfull folatrika jordnötter. Egentligen det's inte så enkelt som allt det, men att hålla folatnivåer hög är extremt viktigt för minnet.

Var kan du hitta folat? Prova sparris. På bara 1/2 kopp kokt sparris kan du få 131 mikrogram folat.

Asparges Fingersallad

Folat och andra B-vitaminer hjälper också kroppen att sänka nivåerna av homocystein, en aminosyra som ökar risken för hjärtsjukdom. Faktum är att detta konstaterande verkar vara nära relaterat till påståenden om ett dåligt minne.

I en rapport som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition fanns en länk mellan fattig återkallelse och hög homocystein i kroppen. Vidare grävning gav bevis för att höga nivåer av folat verkade erbjuda ett visst skydd mot minnesförlust.

Svarta bönor och andra torkade bönor och ärtor är fulla av folat. Så är djupgröna bladgrönsaker, sparris, jordgubbar, kronärtskockor och citrusfrukter. Berikade spannmålsprodukter, inklusive bröd, mjöl, ris, frukostflingor och pasta har förstärkts med folsyra sedan 1998. Detta krav - som fastställdes av amerikanska livsmedels- och drogadministrationen - kom fram när det fastställdes att adekvat folat togs av kvinnor i sina bärande år minskade risken för vissa fosterskador som påverkar hjärnan och ryggmärgen.

Det rekommenderade dagliga intaget av folat är 400 mcg. De flesta människor får adekvat folat i sina dieter, men gravida kvinnor kan rekommenderas att ta ett vitamintillskott med folsyra.

En servering av de flesta frukostflingor ger till exempel cirka 25 procent av det dagliga folatbehovet för den genomsnittliga personen i landet. Kontrollera näringsetiketten på förpackningen för att hitta den exakta mängden folat.

Den senaste folatbudet har också forskare som tittar på näringsämnet's påverkan på Parkinson's sjukdom och Alzheimer's sjukdom.

Försök kommer att lanseras av National Institute on Aging i år för att se om ett regiment av folat och andra B-vitaminer saktar progressionsgraden för personer med Alzheimer's sjukdom. Studier på möss har visat att gruppen som fick mindre folsyra hade högre homocysteinnivåer i sina kroppar och var mer mottagliga för Parkinson's-liknande abnormiteter.

Folat minskar också risken för koloncancer. Flera studier har visat att höga nivåer av folat i kroppen minskar risken för koloncancer. Folsyra som vanligen finns i vitamintillskott tycks erbjuda samma skydd.