"Keepin 'det är rent." - Den riktlinjen gäller allt - dina händer, mat, utrustning, handdukar och arbetsytor.
Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Var noga med att tvätta grönsaker innan du gör en sallad.
Använd en plast skärbräda för att skära upp rå fjäderfä, kött eller fisk. Tvätta brädet med varmt tvålvatten efter varje användning och innan du använder den med en annan typ av mat.
Lägg aldrig kokat fjäderfä, fisk eller kött på samma bräda eller i samma behållare som håller det rått köttet, om du inte har tvättat behållaren väl först.
Tvätta färska frukter och grönsaker med bara vatten (ingen tvål) innan du äter eller förbereder dem.
Använd endast färska livsmedel. Spoiled mat kan lukta, se och smaka normalt, men även en liten bit kan göra dig sjuk. Om du'tveka om sin friskhet, släng ut det!
don'Använd inte knäckta eller smutsiga ägg. De kan ha varit förorenade med skadliga bakterier. Var noga med att tvätta händerna, utrustningen och bänkskivan efter att ha arbetat med ägget. Undvik att äta råa ägg.
"Varmt varmt varmt!" Håll heta matvaror varmt. Rå ägg, fisk, fjäderfä och kött måste kokas bra för att döda skadliga bakterier.
"Chill Out" Om du har rester, lägg dem i täckta behållare och kyl eller frys dem så snart som möjligt.
Förvara kalla matar kalla. Mat som ska kylas ska vara kallt när du rör dem. Frysta livsmedel ska vara extremt kalla och hårda som en sten.
Share
