För bra åtgärd

Noggrannhet vid mätning av ingredienser är kritisk för framgångsrik cookiebakning.

Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB Se till att du använder rätt mätning för varje ingrediens.

Mjöl. Rör mjölet i påsen eller behållaren för att lätta på det. Smörj försiktigt mjöl i en torr mätbägare. Nivån av toppen med en rät sida av en kniv.

Strösocker. Sked sockret i en torr mätbägare. Nivån av toppen med en rät sida av en kniv.

Florsocker. Sift pulveriserat socker före mätning. Sked i en torr mätbägare och nivån av toppen.

brunt socker. Skaka brunt socker i en mätkopp, packa ner den med din hand eller baksidan av en sked när du lägger till mer; nivå från toppen. När mätbägaren vänds över för att avlägsna sockret ska det packade bruna sockret hålla sin form.

Smör eller förkortning. För att mäta pinnar av smör eller förkortning, följ anmärkningarna på omslaget. För att mäta ouppväckt smör, mjukna det och använd sedan en gummispatel för att pressa smöret ordentligt i en torr mätbägare och ta bort eventuella luftbubblor. Nivån av toppen med rak kant på en kniv. Mät förkortning från burkar på samma sätt, förutom att inte mjuka.

vätskor. Häll vätskan i ett glas eller en klar plastvätskekåpa på en jämn yta. Böj ner så att ditt öga är jämnt med markeringen på koppen.

Ladda ner det fria diagrammet om likvärdiga åtgärder och vikter. (Nedladdning kräver Adobe Acrobat-programvara)

Ekvivalenta åtgärder och vikter

Ladda ner Adobe Acrobat