Hur man brygger kaffe till din bästa någonsin cup

Om baristorna i din lokala kaffebutik vet din dryckesordning av hjärtat, kan det vara dags att spara dig självkostnaden för en daglig resa till kaféet. Se hur man gör kaffe hemma som smakar lika bra (eller bättre). Prova våra tips för hur du gör franskpress kaffe, manuell dropp kaffe och automatisk dropp kaffe så oavsett din kaffebryggare stil, kommer du att brygga den perfekta kopp kaffe.

Av BH & G Food Editors Uppdaterad 07 maj, 2019 Varje produkt som vi presenterar har valts ut och granskats av vårt redaktionella team. Om du gör ett köp med hjälp av länkarna ingår, kan vi tjäna provision. Spara Pin FB

Kaffebryggningstips

Innan du börjar (och speciellt om du'läser bara hur man gör kaffe i en kaffebryggare), följ dessa tips för att välja rätt bönor, slipa dem till rätt textur och mer.

Relaterad: Denna Kaffebryggare har mer än 6 000 perfekta betyg på Amazon

• Om du'bli ny för att brygga kaffe, börja med en automatisk kaffebryggare. De'lätt att använda och tillförlitligt gott kaffe.
• Använd alltid färskt, kallt vatten när du brygger kaffe. Använd filtrerat vatten om möjligt.
• Använd 1 till 2 matskedar malet kaffe för varje 6-uns kopp. Lägg till mer eller mindre beroende på din önskad styrka. Finmalt kaffe är starkare än grovt markerat.
• Malt kaffe förlorar sin färskhet snabbt, så för det färskaste kaffet, köpa hela bönor och slipa dem varje gång du gör kaffe. Tänk på att hela bönor blir färska i ungefär en vecka, så köp bara vad du'Jag behöver för veckan. Förvara bönor vid rumstemperatur i en lufttät behållare. Du kan också lagra malet kaffe upp till 3 månader på en cool, mörk plats.
• Om du maler ditt eget kaffe följer du tillverkaren's instruktioner för din kaffebryggare för hur bra eller grovt att mala bönorna. För grovt, och du kan sluta med svagt smakat kaffe; för bra, och det'll smaka bittra och kan täppa till din kaffebryggare's filter.
• När du köper bönor, kolla på färgen. Kaffebönor blir mörkare ju längre de stekas. Välj ljusbönor för lättare smak kaffe och mörka bönor för starkare smak.
• Rengör din kaffepanna regelbundet. Sköljning av det kommer att fungera de flesta dagar, men du bör ibland tvätta det i varmt tvålvatten.

Köp det: Cuisinart Coffee Bar Kaffekvarn, 19,99 dollar, Walmart

Bild med tillstånd av Amazon.

Hur man gör kaffe i en automatisk kaffebryggare

Automatiska droppkaféer (inklusive bryggerier med en kopp) är den mest populära metoden för att göra kaffe och där'Det är en bra anledning till det. De är pålitliga och konsekventa när du utarbetar ditt föredragna malda förhållande mellan kaffe och vatten. Följ dessa steg för att göra kaffe i en automatisk dropp kaffebryggare:

• Lägg till önskade jordbönor i ett kaffefilter (du kan använda ett engångsfilter, engångsfilter eller ett återanvändbart filter). Använd 1 till 2 matskedar jordnötter för en 6-uns kopp (beroende på hur stark du vill ha din kaffe).
• Häll 3/4 kopp färskt kallt vatten (helst filtrerat) i vattenfacket på din kaffebryggare.
• Tryck på startknappen för att börja bryggcykeln.

Köp det: Hamilton Beach Rostfritt Stål En-Serverad Kaffebryggare, $ 39.99, Amazon

Bild med tillstånd av Amazon.

Hur man gör häll kaffe

Att göra kaffe med en manuell dropp kaffebryggare (aka pour-over kaffe) tar lite längre tid än automatisk dropp, men det låter dig styra temperaturen på vattnet du'Använd igen för att brygga din kopp. Här's hur man gör det:

• Lägg till önskade malda kaffebönor (igen, 1 till 2 matskedar) till konusfiltret i din manuella dropp kaffebryggare.
• Ta 3/4 kopp vatten till att koka i en vattenkokare. En gång det's koka, ta bort från värme och låt temperaturen falla till 195 ° F till 205 ° F.
  • Test Kök Tips: Vatten det's precis under kokning fungerar det bästa för att släppa kaffe's smakrika föreningar.
• Häll långsamt 1/2 kopp vatten över ditt kaffe. Låt stå 30 sekunder.
• Häll det kvarvarande vattnet över det malda kaffet, rör sedan försiktigt och servera.

• Test Kök Tips: Vatten det's precis under kokning fungerar det bästa för att släppa kaffe's smakrika föreningar.

Köp det: Bodum häll över kaffebryggare med permanent filter, $ 16.64, Amazon

Bild med tillstånd av Target.

Hur man gör franskpress kaffe

Att använda en fransk press för att göra kaffe kan låta som en bra kaffebutikmetod, men det's görs lätt hemma också. En fransk press kommer att producera ett rikt flavored kaffe som's fylld med naturliga oljor. Vissa sediment kommer också att förbli i kaffet, vilket ger din brygning extra karaktär. För att använda en fransk press för din morgonkopp av Joe, följ dessa steg:

• Mät ditt malda kaffe i karaffen (1 till 2 matskedar).
• Ta 3/4 kopp färskt kallt vatten till kokning i en vattenkokare.
• Häll alltid vattnet över kaffet, se till att alla grunder är mättade (du kan också ge kaffe och vattenblandningen en försiktig rörelse för att garantera en jämnare fördelning).
• Sätt locket på din franska press och låt kaffet branta 4 till 5 minuter.
• Tryck långsamt på kolven på botten av karaffen för att fälla kaffegrunderna och servera sedan.

Köp det: Bodum Brazil 8 Cup Franskpress Kaffebryggare, $ 13.50, Mål

Specialaffaldsdrycker

Du kan också tillfredsställa dina koffeinbehov med någon av dessa specialdrycksdrycker. Låt denna guide hjälpa dig med din nästa kaffebutik eller inspirera dig att lära dig hur man gör mer än klassiskt bryggt kaffe hemma.

Café au Lait: En fransk drink som betyder kaffe med mjölk. Lägg bara till 1/3 kopp mjölk (varma det först så att din drink inte gör det't bli för kall) till varje kopp kaffe. Strö med jord kanel, muskotnöt eller sötad kakaopulver.

Cappuccino: En italiensk version av café au lait det's gjorda med espresso och skummande mjölk eller grädde. (Dampen tvingas genom mjölkdelen för att göra den varm och skummig.) Cappuccino serveras vanligtvis med kanelsticka eller sprinkling av kakaopulver, mark kanel eller muskotnöt. Att göra en hemma med skum, du'Behöver du en espressomaskin med en handtag för ångande mjölk.

demitasse: En dubbelstyrd kaffedryck serveras i en liten kopp. En favorit i Frankrike serveras demitasse svart med eller utan socker.

Espresso: En italiensk dryck av stark, koncentrerad svart kaffe bryggdes under tryck med finmalt, mörkt rostfritt kaffe. Servera den i en liten kopp med en sockerkub och citronskal.

Iskaffe: Ijsat kaffe är en uppfriskande drink som liknar iste. För att göra, fyll ett glas med is och häll i kaffe. Om du vill kan du lägga till mjölk och / eller sötna med socker.

Irish coffee: En lätt sötad kaffe serveras i ett långt, stammat glas med irländsk whisky och ett lager av vispgrädde. Stänk med mark kanel eller kakaopulver för ytterligare smak.

Mocka: En favoritdrink för chokladälskare. Lägg bara 2 msk choklad-smakssirap och 1/3 kopp mjölk till varje kopp kaffe. Eller, om du föredrar, kan du röra i 2 matskedar kakaomix eller göra en vit chokladmocka.