Hur man lagar Turkietbröst

Att lära sig att laga kalkonbröst är inte raketvetenskap. Denna klassiska häftklammer för helgdagar och möten är ett ömt vitt kött som lätt lagar mat i en ugn. Tricket är att veta hur länge man lagar kalkonbröst; det kan torka ut enkelt.

Av Zoe Zuidema Uppdaterad: 23 juli 2018 Spara Pin FB Du stekar fortfarande dessa kalkonbröst i ugnen, men tack vare det söta och kryddiga grillglasset kommer det att smaka precis som en grillrökad kalkon.

Att veta hur länge man lagar kalkonbröst är nyckeln till att göra en perfekt huvudrätt. Vår enkla handledning hjälper dig att behärska de viktigaste och tillhandahålla korrekta kalkonlagningstider tillsammans med våra favoritkalkonbröstrecept.

Få receptet på BBQ Spice-Rubbed Turkey Breast.

Tips för matlagning Turkiet

Lagring och upptining av Turkiet Håll rå kalkon i sitt ursprungliga paket i kylskåpet. Koka inom 2 dagar efter köpet. För längre lagring, frys kalkon i upp till 2 månader. Innan frysning, linda kalkon i folie för det färskaste resultatet. 

Undvik upptining av kalkon vid rumstemperatur. Tina i kylskåpet i minst 9 timmar eller mikrovågsugn på avfrostningsinställningen.

Är det gjort? En termometer är den mest exakta metoden för att kontrollera om din kalkon är klar. Du bör inte bestämma dess doneness efter köttets färg.

Thanksgiving 101

Ingredienser

1/4 kopp mjukat smör

1 klyftad malet vitlök

1 tesked paprika

1 tsk italiensk krydda

1/2 tsk blandade örter, såsom timjan och vitlök

Salt och krackad svartpeppar

1 kalkonbröst, ca 3 pund

Steg 1: Prep

Förvärm ugnen till 375 grader F. Ta bort kalkonbröstet från väskan för att klappa torrt och ta bort huden. Placera bröstet på en platt, lättfettad rostningsställ i en 2-tums djupfack. För det bästa utseendet, borsta lätt med vegetabilisk eller matolja.

Steg 2: Säsong

Blanda smör, vitlök, paprika, italiensk kryddor, örter och salt och peppar efter smak. Pensla halva smörblandningen över kalkbröst. Förvara kvarvarande smörblandningen och täck försiktigt kalkon med folie.

Steg 3: Koka

Sätt in en kötttermometer i den tjockaste delen av bröstet. (Termometern ska inte röra på benet.) Skoka i 45 minuter.

Avlägsna och basta med kvarvarande smörblandning. Återgå till ugnen för att steka i 45 till 60 minuter eller tills juice klarar sig och en kötttermometer läser 165 grader F.

Avlägsna från ugnen och låt kalkon vila i 15 minuter. Skär och servera.

Fler Turkiet Bröst Recept

Hasselnöt Crusted Turkiet Bröst

Grekiska turkiska bröstet

Turkiet bröst fylld med korv, fänkål och figurer

Hur man lagar ett Turkiet

Våra bästa fallrecept

Fler lektioner om hur man lagar ett Turkiet

• Av Zoe Zuidema