Hur man gör chokladkakekakor

Chokladchipkakor är en klassisk efterrätt, och du har förmodligen ett recept som har lämnats genom generationer. Här hittar du våra bästa tips från Better Homes and Gardens testkök om hur man bager chokladkakakakor.

Av Morgan DeBoest Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

Klassiska chokladkakakakor är mjuka, snygga och oh-så-söta. Här's den ultimata guiden om hur man gör chokladkakakakor, inklusive videor på enkla variationer och våra testkök hemligheter. 

Hämta det fullständiga receptet här. 

Smörj smöret

Lämna smör på disken vid rumstemperatur i 30 minuter eller mikrovågsugn med 50 procent effekt i 15 sekunders mellanrum tills du kan trycka in den lätt. Vad du än gör, don'smör inte smöret! Det vann't beter sig i smeten.

Cream Butter & Sugar

I en stor blandningsskål slår du smör och förkortning med en elektrisk mixer på medium till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt brunt socker, granulat, natron och salt. Slå på medium hastighet i 2 minuter, skrapa sidor av skål ibland.

Använd majs sirap!

Slå i ägg, majssirap och vanilj tills de kombineras. Bara en stänk av majssirap garanterar de tyggaste, mest ömma kakorna som håller sig fräscha för dagar. 

Slå så mycket av mjölet som möjligt med mixern. Rör om eventuellt kvarvarande mjöl och vika sedan i chokladbitar. 

Baka

Släpp chokladkaka-kakadeg genom avrundade teskedar eller en liten kaka skopa 2 tum från varandra på ungreased kakor. Baka i 6 till 8 minuter eller tills kanterna är bara ljusbruna. Kyl på kakan i 2 minuter, överför sedan till trådställ och låt svalna helt.

Pro-lagringstips: Laga kakor mellan vaxat papper och se till att behållaren har ett tätt passande lock. De flesta köttdegen kan frysas i upp till 6 månader. Tina bara i kylskåp före servering.

The All-Time Bästa Choklad Chip Cookies

Våra bästa Basic Chocolate Chip Cookies

Triple Chocolate Chip Cookies

Hela Korn Choklad Chip Cookies

Måste ha chokladkakakakor

Triple Peanut och Chocolate Chip Cookies

Användbara How-Tos

• Av Morgan DeBoest