Hur man gör torkad frukt utan en dehydrator

Ingen skrymmande dehydrator behövs för att göra någon torkad frukt. Nyckeln är att avlägsna saften från frukten låg och långsam i ugnen. Jag ska lära dig hur!

Av Karyn Granrud av Pint Size Baker Uppdaterad: 17 augusti 2018 Spara Pin FB

Det's ett nytt år, och du'Jag har gjort några bra steg i att äta bättre och träna. Vägen att gå, tjej! Färsk frukt är perfekt för att tillfredsställa den söta tanden utan att ta tag i en frestande godisbar, men om jag måste äta ett annat äpple jag'Jag ska skrika. Jag erkänner att jag'Jag är lite uttråkad med mitt dagliga äpple på eftermiddagen, och jag'Jag letade efter något annat jag kan nosh på som ger mig mer av en känsla av att äta potatischips. Jag började göra lite Internet-sleuthing och var ganska fascinerad med torkad frukt. Men jag har ingen önskan att köpa en stor matavfuktningsmaskin på grund av prislappen och för att jag inte har någonstans att lagra den. Så det lämnade mig med att torka frukt i ugnen. Det bästa är att det här hjälper mig att hålla koll på mina hela 30 matvanor. Den torkade frukten är också bra på min morgon yoghurt i stället för granola eller min hälsosamma stjälkade havregryn. Det's perfekt för snacking på mitten av dagen, och barnen älskar det i sina lunchlådor.

Ingredienser:

• äpplen
• jordgubbar
• Kiwi frukt
• 1 msk. Vatten
• 1 msk. Citron juice

Instruktioner

Rengör all frukt. Kärna och skiva äpplen och jordgubbarna. Jag torkade 2 äpplen, 6 jordgubbar och 2 kiwi. Använd en Mandolin Skivare för att skära äpplet i lika tunna skivor. Hud och skiv kiwifrukterna. Dunk kiwi i en blandning av 1 matsked vatten och 1 msk citronsaft för att hålla dem gröna under torkningen.

Värm ugnen till 275 grader F. Lägg ostklaven över metalltorkar och placera på en stor gelérulle eller direkt på ugnsrören, beroende på hur bred de är. Placera frukten på cheeseclothen och baka i 1 timme. Vrid pannorna och vänd på frukten. Baka i ytterligare en timme rotera och vänd igen. Baka i ytterligare en timme. Det's har nu varit 3 timmar med låg och långsam torkning.

Kontrollera din frukt. Om det's fortfarande mjuk, baka i ytterligare 30 till 60 minuter med ugnsdörren krackad öppen. Jag använde en stor träsked för att stötta mina öppna. Om det's torr till din tillfredsställelse, stäng av ugnen men lämna frukten där tills det kyls helt. Du kan lämna den i ugnen över natten med lampan torkad.

Njut av ditt söta och krispiga mellanmål efter ditt nästa träningspass!

Mer hälsosamma och snabba recept

Friska Snacks Vi Älskar

• Av Karyn Granrud av Pint Sized Baker