Hur man gör Fondant

Lär dig hur man gör fondant, och dina kakor och muffins kommer aldrig att se ut på samma sätt. Precis som på din favorit tårta-utsmyckningshow, gör fondant-glasyren att dina godsaker ser felfritt ut. Och det här enkla fondantreceptet kan du dekorera som ett proffs rätt i ditt kök.

Uppdaterad: 23 juli 2018 Spara Pin FB

I en medium mikrovågssäker skål kombinera 3 koppar små marshmallows; 1/2 uns finhackad vitbakad choklad med kakaosmör; 1 matsked smör, klippa upp; och 1-1 / 2 teskedar mjölk eller vispgrädde.

1. Mikrovågsugn på hög ca 1 minut eller tills marshmallows börjar smälta och är puffiga. Rör marshmallow blandningen tills den är smidig (om nödvändigt, återvänd till mikrovågsugnen för att fortsätta smälta).
2. Rör 1 tsk klar vanilj * i marshmallow blandningen. Rör i 1-1 / 2 koppar pulveriserat socker.
3. Stänk arbetsytan med ca 1/2 kopp pulveriserat socker. Överför marshmallow blandningen på den beredda arbetsytan och börja kneda. Stänk med extra pulveriserat socker efter behov, knådning tills fondanten är jämn och inte längre klibbig (ca 10 minuter). Använd fondant omedelbart; för lagring, se tips, Nedan.

*Tips: Klar vanilj finns i tårtadekorationer av hobby- och hantverksbutiker.

Tips för att arbeta med Fondant

• Fondant kan torka ut snabbt. Om du behöver lagra det under en kort tid, linda den i plastfolie och förvara den i en förslutbar plastpåse.
• För längre förvaring, rulla fondant i en boll, sedan belägga med lite grönsaksförkortning. Vik i plastfolie och placera sedan den förpackade fondanten i en lufttät behållare. Förvaras i upp till 2 månader. Kyl eller frys inte kylmedlet.
• Om fondant är för mjuk eller klibbig att rulla, knäda i lite extra socker.
• Du kanske vill investera i en silikonmatta för att rulla ut fondant för en jämn yta och lätt släppning.
• Se till att dina händer är rena när du hanterar fondant och undvik klädsel med fibrer som kan kasta.
• Om du täcker en tårta eller muffins med fondant, täck försiktigt lätt med glasyr eller smörgås frost för att skapa en jämn yta.

Hur färgar Fondant och Flavour Fondant

Ett spektrum av färger finns i pastaformig färgfärgning. Fördelen med att använda pasta mat färgning till färg fondant är att färgen inte kommer att spädas när du blandar den med den vita fondanten. Använd färgerna som förpackade eller kombinera dem för att skapa egna färger. Klistra på matfärger finns i hobby- och hantverksbutiker.

Tips: Använd plasthandskar för att undvika missfärgning av händerna. Om du använder olika färger, vill du använda flera par handskar.

För att anpassa smaken av din fondant, ersätt helt enkelt vanilj i ovanstående recept med några droppar av ditt favorit-extrakt, såsom mandel, citron eller apelsin.

Hur man rullar ut Fondant

För att använda fondant, rulla ut det med en rullpinne på en yta belagd med extra pulveriserat socker. För stora ark att täcka kakor och muffins och för att klippa ut dekorationer, rulla ut ett ark ca 1/8 tum tjockt. Om du kommer att täcka en tårta kanske du vill investera i en speciell stor rullande stift utformad för fondant.

Hur att dekorera med Fondant

Nu när din fondant är gjord, använd dessa verktyg och tekniker för att dekorera.

• Pastry wheel eller cutter-embosser: Dessa verktyg är perfekta för att klippa dekorativa remsor för kanter eller gränser. Du kan också skapa intressanta mönster direkt på ett ark av fondant, som ett quiltmönster.
• Cutters: Småformade skärare som är designade bara för fondant finns i butiker som har kakorutsmyckningsprodukter. Använd samma teknik för att skära ut fondantformer som du använder kakskärare för att skära ut formade kakor.
• Sockersprinklar eller ätbar glitter: Stänk dessa på fondant för höga imponerande accenter. Dessa fungerar bra på små accentstycken gjorda av fondant, som blommor, löv och bokstäver i alfabetet.

Våra Favorit Fondant Cakes

Ibland kallas "tårta fondant", denna blandning gjordes för att dekorera kakor. Bli inspirerad av några av våra favorit fondantkakor, använd sedan vårt enkla fondantrecept för att göra en själv.

• Crazy-Beautiful Fondant Cakes

Cheeseburger Ice Cream Cake

Ghouls vill bara ha kul

Cherry Flower Power Cake

Förtjusande Lammtårta

Följ våra steg-för-steg-instruktioner för att baka och frosta en fest-värdig tårta.

Fondantmuffins

Fondant isn't bara för kakor. Dessa söta cupcakes får deras extra känsla av fondantis.

• Garden Cupcakes
• Ghostly Cupcakes
• ABC Block Cupcakes