Hur man gör franska Toast så bra som din favorit frukost Diner

Att lära sig att göra franska toast är nästan lika lätt som att göra regelbundna toast. Vispa ihop en fyra-ingrediens ägg smet för en super enkel fransk toast som lagar mat till en luscious golden brown på några minuter. När du har behärskat grunderna kan du gå vidare till att lära dig hur man gör stoppade franska toast och barnvänliga franska toastpinnar för ännu mer imponerande frukostar.

Av BH & G Food Editors Uppdaterad 14 mars, 2019 Spara Pin FB

1. Doppa brödet i äggblandning

För fyra portioner av fransk toast (två skivor vardera) vispa 4 ägg i en medium skål tills den slås lätt. Vispa i 1 kopp mjölk, 2 matskedar socker och 2 tsk vanilj. Doppa halvparten av brödskivorna (fyra stycken) i äggblandningen, belägga alla sidor. För challah, brioche eller franskt bröd, låt varje brödskiva suga i äggblandningen ca 10 sekunder per sida. Med tangarna håller du varje blöt brödskiva över skålen med äggblandningen för att låta överskott blandningen droppa av.

Relaterad: Prova vårt klassiska hemlagade French Toast-recept

Tips: Äggblandningen är flexibel, du kan använda någon form av mjölk eller till och med hälften. Brunt socker kan ersättas med granulärt socker. Om du vill kan du lägga till 1/2 tesked finfördelad citronskal eller apelsinskal. Om du vill göra kanel fransk rostat bröd eller fransk toast med muskotnöt, lägg till 1/2 tesked kanel eller 1/4 tsk jordnötsnöt till äggblandningen. Om du vill veta hur man gör franska toast utan vanilj eller kanel, lämna bara de ingredienserna ur din smet.

2. Förbered en Skillet eller Griddle

Smält 1 msk smör över medelhög värme i en 10-tums stek eller smörgås. Lägg till de fyra belagda brödskivorna med smält smör med hjälp av tang. Om du'Använd en mindre stekpanna, arbeta i mindre satser (som bara två skivor åt gången) för att undvika att kasta panen.

3. Koka tills Golden Brown

Koka franska toast i 2 till 3 minuter eller tills guldbrun på botten. Använd en bred spatel, flip skivorna över och laga 2 till 3 minuter mer eller tills det är guldbrunt. Överför den kokta franska toasten till en tallrik; täcka för att hålla varma. Doppa de återstående fyra brödskivorna i äggblandningen. Smält ytterligare 1 msk smör i stekpannan och upprepa matlagningsanvisningarna med de återstående belagda brödskivorna.

Relaterad: Prova vår Blueberry och Mascarpone-Fyllda Franska Toast Casserole

4. Servera franska Toast

Servera den franska toasten varm. Maple sirap är förmodligen den mest klassiska franska toast topper, men du kan bli kreativ och toppa dina skivor med sirap eller sås, skivad färsk jordgubbar eller blåbär eller någon annan hackad frukt. Ett annat gott alternativ är att sprida på lite extra smör och duggregn med smält fröslös hallon sylt eller körsbärsgelé.

Få receptet: Vanilla French Toast

Tips: Om du'servera din franska toast med sirap, försök värma sirapen i en kastrull eller i din mikrovågsugn tills det är varmt. På så sätt vann det't kyla franska toast när du häller på den.

Tasty Variations

• Välj-en-brödfranska Toast: Förbered som ovan, med undantag av skivad kanelbröd eller bananbröd för brödskivorna.
• Crispy-Coated Fransk Toast: Förbered som ovan, förutom efter att ha brutit brödskivor i äggblandning, täcka båda sidorna med strimlad kokosnöt, jordad pekannötter eller krossade cornflakes.
• Orange-Spiced French Toast: Förbered som ovan, utom rör 2 tsk apelsinlikör, 1/2 tesked kanel och 1/4 tesked nötkött i äggblandningen.

Hur man gör fylld fransk toast

När du'Jag har provat vårt grundläggande franska toastrecept, det's super enkel att klä upp det ännu mer som fylld fransk toast. Huvudskillnaden är att du'Jag vill använda ett tjockare bröd som franskt bröd eller challah, så att du kan klippa en anständig ficka för fyllning. Innan du doppar brödet i smeten, skar du en ficka i varje skiva. Börja från toppkorsskanten, skär nästan till bottenkanten. Sedan, sked i önskad fyllning, rekommenderar vi att du provar den här mascarpone-fyllda franska toasten ", och lägg brödskivorna i en bageri. Så ingen av påfyllningen spolas ut under doppning, istället kan du hälla äggdemen över brödet. För den bästa fyllda franska toasten, täck och kyla brödskivorna i 2 till 24 timmar för att verkligen låta äggsmeten suga in, vrida brödskivorna en eller två gånger när de blötlägger sig. Följ sedan våra steg ovanför för stekpanna och laga din franska toast.

Få receptet: Bananfylld fransk Toast

Hur man gör franska Toast Sticks

Om du'd ganska dunk franska toast pinnar finger mat stil, du har några alternativ för att göra franska toast i remsor i stället för skivor. Ett av de enklaste sätten är att följa instruktionerna ovan för att göra enkla franska toastar, skära sedan dina skivor i sticks efter matlagning (och en gång de'Jag har kyldat lite). Du kan också skära brödet i remsor innan du doppar det i äggbiten. Håll bara ögonen på dina franska toastpinnar som de'laga mat mindre band kommer att laga matare snabbare än hela skivor. Slutligen kan du prova vårt recept på bakade franska toastpinnar, vilket är ett av de enklaste sätten att göra en stor serie remsor på en gång.

Hur man gör Vegan French Toast

Ägg och mjölk är två av huvudredienserna i vår franska toast-smet, så att lära sig hur man gör franska toast utan mjölk eller ägg kräver en helt annan smet. Vårt recept på vegansk fransk toast använder almondmjölk, men det's helt mjölkfri. För att göra denna smet fri från animaliska produkter, kombinera 1/3 kopp aquafaba (det's juice du'hittar du i en burk av kikärter) med 1/2 kopp mandelmjölk, 1 tsk vanilj, 1/2 tesked kanel och 1/8 teskedsmjölk. Därifrån kan du doppa och laga ditt bröd precis som du skulle för vanlig fransk toast (men använd 1 matsked kokosnötsolja eller vegetabilisk olja i stället för smöret).