Hur man gör Gumbo

Gumbo, den klassiska Louisiana grytan, är en av våra favorit Mardi Gras recept. Vi visar dig hur man gör gumbo, inklusive ett tips för den perfekta mörka rouxen. När du har behärskat klassisk gumbo, försök lägga till i ditt favorit kött, grönsaker och skaldjur. Få våra kreativa gumbo recept och lära dig att göra den perfekta gumbo sidrätter: ris.

Av Sarah Martens Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

För att starta rouxen, använd en träsked för att kombinera mjölet och matoljan tills den är jämn. 

Titta och lär dig hur man gör roux. 

Få receptet Kyckling och korv Gumbo.

Steg 2: Förvara matlagning

Roux är klar när dess färg liknar ett öre. Rör roux hela tiden så det gör inte't scorch. Om det gör det vann det't förtjocka tandköttet.

Steg 3: Lägg till dina Veggies

När roux är klar, lägg till den klassiska gumbo triohackad löken, paprika och skivad selleri. 

Lär dig det perfekta sättet att hacka en lök.

Få fler Mardi Gras recept. 

Steg 4: Lägg till buljong

När grönsakerna är milda, ca 10 minuter, tillsätt gradvis buljong till den kokta grönsaksblandningen. Nu's tiden att lägga till din Cajun kryddor till smak.

Steg 5: Lägg till vatten

När buljongen har blivit förtjockad, tillsätt gradvis vatten. När allt vatten har tillsatts, rör om okra. Om du kan'Jag hittar inte okra, köp den hela och skiv den. 

Inte ett fan av okra? Byt ut gröna bönor. 

Steg 6: Avsluta Gumbo

När gummiboken är förtjockad och okraen har mjukats, lägg i kyckling och korv. Eftersom de redan är kokta behöver de bara värmas genom. 

Servera tandköttet med ris och varm sås. 

Få receptet Kyckling och korv Gumbo. 

Läckra Gumbo Recept

När du've behärskar det klassiska gumbo receptet, prova ett av våra behov som vegetarisk gumbo eller skaldjur gumbo. 

Chicken Chorizo ​​Gumbo

Vegetarisk Gumbo

Seafood Gumbo

Turkiet Gumbo

Lätt kyckling och krabba Gumbo

Classic Gumbo Side: Ris

• Av Sarah Martens