Hur man gör hemlagad Eggnog

När semestern kommer runt, behandla din familj och vänner till hemlagad eggnog. Det tar bara några ingredienser och väldigt lite tid, och det är en läcker början till någon festlig samling. Vi lär dig hur du gör din egen eggnog så att du kan ta den här drinken från din semesterhandelslista. Dessutom har vi några eggnog recept och tips för att lägga eggnog till din matlagning och bakning, så att du kan översvämma semesterperioden med denna krämiga, tröstande drink.

Uppdaterad: 20 april 2018 Spara Pin FB

Hur man gör din egen eggnog

Hur man gör vårt Classic Eggnog Recept

Eggnog är i grunden en tunn custardsås förtjockad med äggulor. Om du vill veta hur man gör eggjog alkoholist, innehåller vårt recept redan ett stänk av bourbon och rom, men vi har också instruktioner för hur man gör eggnog utan alkohol.

• I en stor tung kastrull röra ihop 4 slagna äggulor, 2 koppar mjölk och 1/3 kopp socker. Koka och rör om medelhög värme tills mjölkblandningen bara täcker baksidan av en metallsked. För att testa detta, dopp ner metallskedet i äggblandningen och svep fingret över baksidan. Ditt finger lämnar ett märke när blandningen är klar (se bilden ovan). Låt inte äggblandningen koka. Ta bort pannan från värmen.

Tips: Om äggblandningen blir för het eller kokar under matlagningen kan ägget krympa eller curdle. Om detta händer, häll det genom en finmaskigt sikt och fortsätt enligt anvisningarna.

• Placera pannan i ett handfat eller en isbassäng och använd en träsked för att röra om i 2 minuter. Rör i 1 kopp piskad grädde, 2 matskedar ljus rom, 2 msk bourbon och 1 tesked vanilj.

Valet av vad du ska spika eggnog med är din. Vårt rom- och bourbon-kombination är ganska klassiskt, men du kan byta mörkt rom för ljus, använda en annan whisky för bourbon, prova brandy eller konjak. Gå med dina favoriter. 

Täck och kyla i 4 till 24 timmar. Servera i små glasögon. Topp med ny riven eller jordad muskotnöt.

Lågfett Eggnog: Förbered enligt ovan, förutom att undvika piskräm och använd 3 koppar mjölk. Du kan använda en mager mjölk, om så önskas. Ett annat sätt att skära fettet är att ersätta förångad skummjölk till piskrämmen. Prova vårt recept på Skuldfritt Eggnog.

Hur man gör Eggnog utan alkohol: Förbered som anges ovan, förutom släpp rom och bourbon och öka mjölken till 2-1 / 3 koppar. 

Hur man garnerar Eggnog

Hur man serverar eggnog är också upp till dig och vad ditt kök / skåp är fyllda med, men du kan ta dig noga genom att fylla den med vispad grädde och lägga till något av följande:

• En regna av creme de menthe eller mint-smak sirap  
• Chokladkrullar
• Mald kanel
• Candy canes eller kanel pinnar

Tips: Eftersom eggnog är så rik är serveringsstorleken i allmänhet mindre. Vårt klassiska eggnogrecept kräver 4 ounce portioner, så dra ut de mindre glasögonen!

• Lär dig hur du gör hård äggstock genom att piska upp vårt Spiked Eggnog-recept (smaksatt med creme de menthe!)

Matlagning med Eggnog och Eggnog Recept

Du kan göra så mycket mer med eggnog än bara dricka det! Om du'bli verkligen kär i eggnog, försök lägga till den till julkakorna eller frukost på julmorgon. Här är bara några sätt du kan baka och laga med eggnog:

• Lägg det till julkaka smeten och glasyr. Prova det i våra Eggnog-Frosted Nutmeg Sugar Cookies!
• Ha en stänk till frukost genom att blanda den med pannkaka eller våffelsmitta. Kolla in våra Spiced Eggnog Pannkakor!
• Använd den för att göra ostkaka ännu mer dekadent och krämig. Få receptet på vår Eggnog Cheesecake med Candied Kumquats!