Hur man gör pizza

En av de bästa stunderna i någon hemkocks kök är när de lär sig hur man gör pizza. Kasta ut dessa leveransmenyer och gör din egen hemlagad pizza från början - det är oändligt anpassningsbart och mer utsökt.

Av Morgan DeBoest Uppdaterad: 27 februari 2018 Spara Pin FB

Att lära sig hur man gör pizza är lättare än man skulle tro. Börja med skorpan, lägg till sås och ost efter eget val och topp med färska örter och önskade pizzapåfyllningar. De bästa pizzorna vi'Jag har hittat, de är toppade med de färskaste ingredienserna.

För den tyggaste, skarpaste skorpan, du'Du behöver två verktyg. En varm ugn och en varm baksten kommer att göra tricket - och om du inte gör det't ha en baksten i ditt kök, använd bara en majsdammad bakplåt.

Få receptet på denna färskt tomatpizza med Oregano och Mozzarella här.

Steg 1: Gör degen

I en stor blandningsskål kombineras 1-1 / 4 koppar mjölet, jäst och salt; tillsätt varmt vatten och olja. Slå med en elektrisk mixer på låg hastighet i 30 sekunder, skrapa skål. Beat på hög hastighet 3 minuter. Använd en träsked och rör så mycket som möjligt av det kvarvarande mjölet. Vrid degen ut på en lättmjölkad yta. Knäda i tillräckligt med kvarvarande mjöl för att göra en måttligt styv deg som är jämn och elastisk (6 till 8 minuter totalt). Dela degen i halva. Omslag; låt vila i 10 minuter.

Hämta det fullständiga receptet på klassisk pizza degen här.

Steg 2: Gör såsen

Med dina favoritväxter (vi gillar oregano, basilika och vitlök!) Och krossade tomater, kan du göra din egen söta och välsmakande tomatsås.

Få receptet på vår favorit allsmält tomatsås här.

variationer: Spicy Puttanesca Saus Lägg till 1/2 kopp hackad pitted Kalamata eller mogna oliver, 1 msk kapris och 1/2 tesked krossad röd paprika.

Tomat Basil-Pesto Saus Vispa i 1/2 kopp Pesto alla Genovese (se recept) i pastasås. Smak och lägg till mer om du vill.

Vitlök-Robusto sås Tillsätt 2 till 3 matskedar vitlökolja (se Caramelized Vitlökrecept) och 1/2 tesked krossad rödpeppar.

Steg 3: Lägg till Toppings & Bake

Nästa du'Lägg till ost, kött och grönsaker efter eget val. Ibland är grundläggande bäst - vi älskar att ladda upp på ost och mer färska örter. Krumla ugnen till 500 ° F och överför din pizza skapelse till en tillagad pizza pan eller den pålitliga pizza sten. Baka i 7 till 10 minuter (mindre tid med pizza sten och mer tid om du använder ett bakplåt eller pizza pan). 

Få receptet på denna Four-Cheese White Pizza här.

Mer Delicious Pizza Recept

Pesto-Bacon-tomat Pizza med Arugula Salad Topper

Blomkål-Crusted Pizza

Deep Dish Pizza Cake

Irresistible & Easy Pizza Recept

Marinerad kronärtskocka Pizza

Nötkött och Blå Ost Pizza

• Av Morgan DeBoest