Hur man gör poke tårta

Pokecake recepten blir allt populärare, och vi kan definitivt se varför. Dessa frodiga kakor döljer krämiga, drömmande fyllningar under ett lager av frostning, vilket gör dem ännu bättre än vanlig kaka. Vi visar dig hur du gör din egen med vårt bästa poke recept så att du kan göra din egen enkla poke tårta för varje fest.

Av Andrea Beck Uppdaterad: 10 juli 2018 Spara Pin FB

Poke cake (ibland kallad poke hole cake) är ett tårta recept som har hål poked i det efter bakning, vanligtvis med handtaget av en träsked eller en träspett. Sedan hälls en vätska över den bakade kakan för att suga in i hålen. Poke kakor är kända för att vara otroligt fuktig (tack vare vätskan) och läckra (på grund av extra fyllning). De är också extremt mångsidiga, du kan göra en pudding poke kaka, en fruktsås poke kaka och till och med en boozy poke kaka!

Välj din tårta recept, din fyllning och din frostning, och gör dig redo att sjunka din gaffel i din nya gå till dessert.

• Söt upp din nästa efterrätt spridda med en Blueberry Lemonade Poke Cake.

Steg 1: Välj ditt recept

Börja med att välja ditt kaka recept. För en snabb och enkel kaka kan du börja med en boxad kakablandning, det sparar lite tid så att du kan koncentrera dig på fyllning och frostning. När du väljer ett recept, överväga att ta inspiration från dina favorit desserter. Om du älskar jordnötssmörkoppar, till exempel, prova en chokladkaka kaka med smält jordnötssmör fyllning. Om du vill göra vår Blueberry Lemonade Poke Cake, här är det du behöver:

• 1 paket 2-lags storlek vit kakablandning

• 1 kopp kärnmjölk

• 4 ägg

• 1/3 kopp canolaolja

• 1 msk citronskal

• ½ tsk mandel extrakt

• ½ kopp fryst citronadkoncentrat, upptining

• 1 8-uns behållare fryst piskad efterrätt påläggning, upptining

• ½ kopp citron ostmassa

• Quartered citronskivor (tillval)

1 paket 2-lags storlek vit kakablandning

1 kopp kärnmjölk

4 ägg

1/3 kopp canolaolja

1 msk citronskal

½ tsk mandel extrakt

½ kopp fryst citronadkoncentrat, upptining

1 8-uns behållare fryst piskad efterrätt påläggning, upptining

½ kopp citron ostmassa

Quartered citronskivor (tillval)

För fyllning av blåbärsås:

• 1/3 kopp socker

• 1 tesked majsstärkelse

• ¼ kopp vatten

• 2 koppar färska eller frysta blåbär

1/3 kopp socker

1 tesked majsstärkelse

¼ kopp vatten

2 koppar färska eller frysta blåbär

• Om du behöver idéer för mer pokecake recept, kolla in dessa läckande idéer!

Steg 2: Blanda batter och baka din Poke Cake

När du väl har valt ditt recept börjar du med att blanda kaksmjön och baka kakan. Följ anvisningarna för kakreceptet du har valt, eller anvisningarna för din boxade kakablandning.

För vår Blueberry Lemonade Poke Cake, börja med att förvärma ugnen till 350 ° F. Smörj en 13x9-tums bakpanna. I en stor skål kombinerar den vita kakablandningen, kärnmjölk, ägg, rapsolja, citronskal och mandelkstrakt. Slå med en mixer på låg tills bara kombinerad. Slå på medellång 2 minuter, skrapa skålen ibland. Sprid smeten i den tillagade bakpannan. Baka 25 till 30 minuter eller tills en tandpetare sätts in i mitten av kakan kommer ut ren. Kyl 5 minuter.

Steg 3: Förbered din fyllning

Ringer alla multitaskers! Du kan komma igång med att fylla på kakan i ugnen, bara låt det ta några minuter att svalna innan du fyller på kakan. Följ anvisningarna för din kakafyllning eller snabba på saker med köpta alternativ som smält jordnötssmör och varm fudgesås.

För att fylla på vår Blueberry Lemonade Poke Cake, kombinera socker och majsstärkelse i en medelstora kastrull. Tillsätt vattnet och blanda väl, tillsätt sedan blåbär. Koka och rör om medelhett värme tills blandningen är något tjock och bubbla, koka sedan och rör om 2 minuter mer. Mash med en potatismaskare (blandningen blir inte helt jämn).

Steg 4: Poke Holes och Add Filling

Använda handtaget på en träsked, kaka hål genom kakan ca 1 tum från varandra. Se till att hålen inte är för nära varandra eller för långt ifrån varandra, om de är för nära varandra, kan din tårta vara för fuktig; om de är för långt ifrån varandra, kanske det inte räcker med att fylla i hela kakan. När du har slagit hål genom hela kakan, häll fyllningen ovanpå.

För receptet Blueberry Lemonade Poke Cake, peka hål i kakan, torka citronadkoncentratet över kakans topp och borsta det jämnt över hela kakan. Sprid blåbärssås fylls över kakan och kyla helt.

Steg 5: Frost och tjäna

När du har lagt till påfyllningen till din tårta, frost som önskat och servera. Du kan använda burkfrystning för att göra processen lite snabbare eller röra ihop en hemlagad frostning. Sedan bli kreativ med ytterligare strö och toppings. Till exempel, om du gjorde ett jordnötssmör och chokladkaka kaka, testa saker med choklad-jordnötssmör godis eller krossade jordnötter.

För vår Blueberry Lemonade Poke Cake, rör om en liten mängd piskad topping i citronfärgen i en stor skål för att lätta. Vik i resterande piskad toppning. Sprid över kakan. Om så önskas, toppa varje servering med en citronskiva. Täck och lagra rester i kylskåp upp till 24 timmar.

• Pop öppna en flaska och prova vår persikor och Cream Prosecco tårta. Varje skikt är blött i Prosecco!

• Av Andrea Beck