Hur man gör krypterade ägg som är kokta till glänsande perfektion

Att göra äggröra är en tidig matlagningsläsning, så de flesta tror nog att de har det mästare. Om du (eller någon du känner) serverar ett äggrecept som inte är fluffigt, fuktigt och glättat - eller det har överkokta bruna fläckar - vi är här för att visa dig rätt sätt att laga äggröra.

Av Sheena Chihak Uppdaterad: 15 mars 2019 Spara Pin FB

Förbered pan- och äggblandningen

Smält 1 msk. smör i en 10-tums stekpanna över medium värme. Medan stekpannan förvärmer, slår du kraftigt sex ägg, & # x2153; koppmjölk, ¼ tsk. salt och ett streck av svartpeppar. Om ditt mål är fluffig äggröra är ordentligt viskning ett centralt element; Det innehåller luft för att få den ljusa texturen.

Tips: För att göra äggröra utan mjölk kan du ersätta vatten.

Tillsätt äggblandningen till skilleten

Häll röra äggblandningen i den heta stekpannan och låt den laga mat utan omrörning tills blandningen börjar sätta på botten och runt kanterna. Detta bör bara ta cirka 20 till 30 sekunder. Låt band av kokt ägg börja bilda innan du tar tag i spateln.

Relaterad: Allt att veta om hur man lagar ägg.

Koka röra ägg genom att lyfta och vrida

Lyft och vrid den delvis kokta äggblandningen med hjälp av en spatel eller sked så att den okokta delen rinner under. Fortsätt tillagning 2 till 3 minuter eller tills blandningen kokas genom men fortfarande blank och fuktig. Ta omedelbart bort från värme och servera med andra frukostfavoriter, som en del av en frukostburrito, eller till och med i en proteinfylld frukost smoothie.

Hur man gör förvrängd ägg i en mikrovågsugn

Om du're gör ägg för en eller don't vill bry sig om att städa en panna och väntar på förvärmning, du kan göra äggröra i mikrovågsugnen. Detta grundläggande äggröra recept är en tom palett för dig att leka med. Lägg till kött, grönsaker, ostar, kryddor och örter för att anpassa efter dina önskemål.