Hur man gör våfflor

Lägg till de inköpta frysta våfflorna! Om du har börjat lära dig att göra våfflor hemma, är det dags. Det tar bara 15 minuter att skapa fluffiga, smakrika hemlagade våfflor med precis rätt mängd skarpa. Och sluta inte vid basiskt smör och sirap - vi älskar att göra våra våfflor smakliga eller lägga till goda toppare för att hålla sakerna intressanta.

Av Morgan DeBoest Uppdaterad: 17 februari 2017 Spara Pin FB

I en medium skål röra ihop 1-¾ koppar allsidig mjöl, 2 msk. socker, 1 msk. bakpulver och ¼ tsk. salt. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen och lägg åt sidan.

I ett annat medium slår skål 2 ägg lätt, rör sedan i 1-¾ koppar mjölk, ½ kopp vegetabilisk olja eller smält smör och 1 tsk. vanilj. Tillsätt äggblandningen på en gång till mjölblandningen och rör om tills fuktig (smeten ska bara vara lite klumpig).

Tillsätt smeten till en förvärmd, lättfettet vaffelbager. Pro tips: Lägg smeten i mitten av bagaren och don't fylla gallret helt - smeten kommer att spridas till kanterna när locket är stängt. Stäng luckan snabbt; Öppna inte förrän gjort. Baka enligt tillverkare's riktningar.

När våfflorna är färdiga ska du enkelt kunna lyfta dem från gallret med en gaffels tandar. Upprepa med resterande smet. Servera varma.

Testkökets favoritvariationer

Kärnmjölkvafflar Förbered enligt angiven, förutom minska bakpulver till 1 tsk. och tillsätt ½ tsk. bakpulver. Ersätt 2 koppar kärnmjölk eller sur mjölk för mjölken.

Cornmeal Waffles Förbered enligt anvisningarna, förutom minska mjöl till 1 kopp och tillsätt 1 kopp majsmjöl till mjölblandningen.

Gingerbread Waffles Förbered som anges, förutom att öka mjöl till 2 koppar och släppa ut sockret. Tillsätt ½ tsk. markerad ingefära, ½ tsk. malda kanel och ¼ tsk. slipade kryddnejlika till mjölblandningen. Tillsätt 2 msk. melass till äggblandningen.

Chokladvafflar Förbered som anges, förutom att minska mjöl till 1 ½ koppar, öka sockret till ¼ kopp och lägg till & # x2153; kopp unsötad kakaopulver till mjölblandningen. Vik ¼ kopp miniatyr semisweet choklad bitar i smeten. (Det kan hända att du lätt täcker våffelbagaren med nonstick matlagningsspray mellan varje våffel för att förhindra att du sticker.)

Andra Delectable Additions:

Vik en av följande i smeten: ½ kopp russin eller finskuren torkad frukt; ½ kopp färska eller frysta blåbär, hallon eller björnbär; ½ kopp finhackade nötter (rostade om så önskas); ½ kopp hackad banan; ½ kopp smulad kokt bacon; ½ kopp strimlad cheddarost; eller ¼ kopp strimlad kokosnöt.

Waffle Toppers Topplagade våfflor med en av dessa läckra kombinationer.

• Våffelsmältning: Sprid varje våffla med tranbärsås eller honung senap, skikt på tunt skivad deli kalkon eller skinka och topp med skivad schweizisk eller cheddarost. Smaka eller baka i en 450 graders F-ugn tills osten smälts.
• Vaffelpizzor: Sprid varje våffel med din favoritpizza sås. Topp med pepperoni eller olika toppers och strö med ost. Baka i en 350 graders F-ugn tills osten är bubblig.
• Vaffel och Fudge Fondue: Skär våfflor i bitar av bitar. Varm inköpt fudgesås (tunt med mjölk vid behov). Använd fonduegafflar, doppa våfflor och jordgubbar i såsen.

Ännu mer underbara våffelrecept

Chokladvafflar med mocka sirap

Jordgubbar och Cream Cheese Waffle Sandwiches

Masterful Works av våfflor

Cornmeal Waffles med Blueberry Compote

Grill kyckling och Ramen våfflor

Fancy Waffle Upgrades

• Av Morgan DeBoest