Hur man mäter mjöl

Visst, mäter mjöl verkar som en idiotsäker bakverk, men det är lite mer komplicerat än du kanske tror. För att se till att du har rätt mängd mjöl för dina recept, följ våra instruktioner. Dessutom har vi svaret på huruvida det är nödvändigt att sifta mjöl eller om du ska sikta före eller efter mätning.

Uppdaterad: 07 juni, 2018 Spara Pin FB

Korrekt mäta mjöl är avgörande när du bakar, så det's viktigt för varje bakare att lära sig hur man gör det korrekt. Att ha för mycket mjöl kan göra dina bakade varor torra eller såser för tjocka. Men dina recept kanske inte lagar rätt om du använder för lite. Följ dessa två steg för att se till att du vet hur man mäter mjöl för bakning och andra recept:

1. Rör det i påsen eller behållaren för att lätta på det. Eftersom mjöl tenderar att sitta på butiken eller pantryhylsan ett tag, sätter det sig. Så det'Det är en bra idé att åtminstone röra genom mjölet i sin påse eller behållare innan du mäter för att göra det lättare.

2. Smörj försiktigt mjöl i en torr mätbägare eller en mätsked. don't skopa den ut ur behållaren med din mätkopp, vilket gör att den blir mer packad och resulterar i att alltför mycket mjöl läggs till ett recept. 

3. Nivån mjölet från toppen med en rät sida av en kniv.

• Kör låg på allmjölksmjöl? Inga problem! Använd bara en av dessa mjölstatningar.

Hur man siktar mjöl

Förutom kakemjöl är siktning inte nödvändigt om inte receptet'återigen använder specifika samtal för det. Siktning mjöl kan dock göra dina bakverk lättare och fluffigare.

För att sila mjöl, häll eller sked den i en finmask eller sikt. Om du'Använd en finmaskersfil, skaka försiktigt silen över en skål så att mjölet faller igenom. Om du'Använd en sifter, tryck på handtaget för att flytta stången på insidan som kommer att trycka mjölet genom nätet.

Om ditt recept kräver siktat mjöl siktar du mjöl före eller efter mätning? Den informationen är så som ett recept är formulerat. Om receptet kräver "tre koppar siktat mjöl" ska du sikta innan mätning. Om ditt recept säger, "tre koppar mjöl, siktas", bör du mäta då sikt.

• Få mer information om olika typer av mjöl, hur man siktar mjöl och mycket mer!

Bakverk Verktyg Du måste mäta mjöl

Det'Det är också viktigt att du är säker'Använd rätt verktyg när du mäter mjöl. Du bör bara använda torra mätkoppar (bild ovan) för mjöl, och mäta skedar för mindre mängder. Du kan använda nästan vilken sked som helst för att skona mjöl ut ur behållaren och in i en mätkopp, men det'Jag är nog lite mindre rörig med mindre skedar som matskedar och matskedar.

Om ditt recept kräver siktat mjöl, du'Du måste ha en siffra passande - men om du inte gör det'Jag har en, du kan använda en sikt eller en kolv. Smäll bara in mjölet i sikten eller kolbanen som om du skulle med en siffra, tryck sedan på sidan eller använd en gaffel för att hjälpa till att sila mjölet genom.

Slutligen kan vissa recept kräva mätning av mjöl baserat på vikt. Även om detta är en mer exakt mätmetod än att bara skopa mjöl i en mätkopp, krävs det en matskala. Om du spenderar mycket tid bakning, eller ofta köra över som har ingredienser listade i vikt, en mat skala kan vara ett bra tillskott till ditt kök!