Hur man förbereder äpplen för pajer

För att göra dina äppelpajer mest mjuka måste dina äpplar vara i toppform. Gör den bästa fyllningen någonsin med dessa enkla äpple-prep tips.

Uppdaterad: 28 augusti 2017 Spara Pin FB

Börja med rätt äpple. Vissa sorter, som Braeburn, Golden Delicious, Jonagold (sweet), Cortland, Granny Smith och Jonathan (tart) håller bäst under matlagning.

Vill du se till att du väljer de bästa äpplen till din paj? Lär dig om de olika typerna av äpplen.

Rengör och peel

Skölj äpplen med vatten och skrubba med en borste. Att skalla, använd en grönsaksskalare eller paringskniv; börja vid stamänden och cirkla runt till blommänden. Skär äpplet i fyra stycken genom stammen och blommändarna.

Ta bort kärnan

Klipp bort kärnan och fröna, stammen och blomman slutar, skära sedan varje kvartal efter önskemål. Om du inte gör det'Jag vill inte skära äpplen i kilar, använd en äppelkärnare för att ta bort kärnan medan du håller äpplet intakt.

Skiva som önskat

Efter skivning av äpplet i kvarter och avlägsnande av kärnan, skiv äpplen som önskat för din paj. Du kan tärna varje kvartal i tvärriktning för lite större bitar av äpple, eller du kan skiva kvartalen i längdriktningen för tunna äppelskivor.

Om du'är inte helt redo att montera din paj ännu, lära sig att frysa äppelskivor för senare.

Kom igång på din Piecrust!

Förbereda äpplen är bara det första steget. Om du inte gör det'Jag har inte redan en go-to-piecrust-recept, eller vill ha några tips om hur du gör den perfekta piecrusten, kan vi hjälpa till!

Hur man gör en enda-Crust Piecrust

Göra framåt Piecrust

Hur man gör en dubbel-Crust Piecrust

Hur man gör Apple Pie

Hur man baka en paj

Baka den perfekta äppelpajen

Om du har tillflyktsort'Jag bestämde mig för vilket äppelpajrecept att baka ännu, ge en av våra favoriter ett försök! Vi har klassiska äppelpajs recept, plus några nya vrider. Karamell äppelpaj, någon?

Våra bästa Apple pajer och tårtor

Saltad Caramel Apple Pie

Apple Crumb Pie

Gammaldags äppelpaj

No-Peel Apple Pie