Hur man bevarar dina örter

Färska örter lägger till intresse och smak för nästan alla recept, men de kan vara svåra att hålla hand om. Vi visar dig våra fyra favoritmetoder för att skydda örter så att du kan behålla dessa köksklammer på reserven.

Av Andrea Beck Uppdaterad: 31 juli 2018 Spara Pin FB

Slips åtta till 10 örtstammar tillsammans längst ner på stjälkarna. Häng buntarna upp och ner på en varm och torr plats och låt dem torka i fem till 14 dagar. Längden av torkningstiden varierar beroende på fuktighet och örttyp.

Metod nr 2: Wrap

Kasta örtbunkar i en fuktig pappershandduk och håll i en lufttät återförslutbar väska i kylskåpet. Denna metod fungerar inte för att bevara basilika.

Metod nr 3: omslag

Trim örtstammarna och placera dem i en burk eller kopp med vatten. Täck örtopparna med en förslutbar plastpåse och förvara i kylskåpet. Använd inte denna metod för att bevara basilika.

Metod nr 4: Mikrovågsugn

Lina en mikrovågsugnplatta med två lager pappershanddukar och sprida örtblad på toppen. Skydda med en annan pappershandduk och mikrovågsugn i en minut på högt. Om örterna inte är torra, stryk mikrovågsugnen högt i 20 sekunder tills den är torr. Timing varierar beroende på ört typ.

Mer örtråd

Behöver du mer hjälp med att torka, frysa, hugga och laga mat med örter? Vi'Jag har täckt dig.

Torka örter

Frysta örter

Hur man huggar urter

Hur man lagar mat med färska örter

Hur man lagar mat med torkade örter

• Av Andrea Beck